Ẩm thực Việt Nam chinh phục các đầu bếp Michelin | Tập 5 100 Flavors - Michelin-Starred Chefs
Trong tập 5, ẩm thực Việt Nam được nhìn qua góc nhìn của những đầu bếp tài danh quốc tế. Hành trình bắt đầu từ trải nghiệm với nguyên liệu địa phương, trong đó có chuyến khám phá vùng Đồng bằng sông Cửu Long và nguồn tôm Việt Nam. Những sản vật quen thuộc được các đầu bếp sáng tạo thành các món ăn mang phong cách riêng.
Các món ăn kết hợp nhiều trường phái, từ kỹ thuật Pháp, hương vị Địa Trung Hải đến tinh thần ẩm thực châu Á. Tôm, cua, bạch tuộc, rau thơm, nước cốt dừa, trái cây nhiệt đới và các loại gia vị Việt Nam được đưa vào những sáng tạo mới. Một số món còn lấy cảm hứng từ bánh da lợn, bò bảy món, cà phê dừa và ẩm thực đường phố.
Qua trải nghiệm của các đầu bếp, ẩm thực Việt Nam không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi sự đa dạng của nguyên liệu và chiều sâu văn hóa. Những màu sắc, hương thơm và cách kết hợp gia vị tạo nên trải nghiệm đáng nhớ cho thực khách.
“100 Flavors - Michelin-Starred Chefs” phát sóng lúc 16g45 thứ Bảy hàng tuần trên HTV7. Kính mời quý khán giả đón xem.
