Việt Nam đi là ghiền - Mùa 4 - Tập 35: Khám phá "Vương quốc nấm" tại Lạc Dương

Tiếp tục chuyến hành trình khám phá xã Lạc Dương, tỉnh Lâm Đồng, chương trình Việt Nam đi là ghiền đã đến với một trang trại nấm hữu cơ, nơi mà những phế phẩm được tái sử dụng, mang đến giá trị kinh tế, lại bảo vệ môi sinh.

Theo chia sẻ của anh Bình Nguyên - chủ trang trại nấm tại Lạc Dương - để có những tai nấm thành phẩm tươi ngon cần phải trải qua rất nhiều công đoạn. Theo đó, lúa mì được luộc lên bổ sung dinh dưỡng, hấp diệt trung sau đó cấy giống gốc vào. Sau 15 ngày, meo nấm sẽ được hình thành từ hỗn hợp trên.

Để tạo môi trường sống cho nấm, người trồng sẽ tạo mùn cưa từ những cành nhánh phế phẩm của cây cao su. Những hạt mùn cưa này được cấy xạ khuẩn để làm gỗ mềm đi, giúp cho nấm phát triển tốt. Kích thước hạt mùn cưa cũng ảnh hưởng đến sự phát triển của nấm. Sau đó là giai đoạn đóng phôi vào túi và hấp khử trùng và cấy giống. Hơn 2 tháng kể từ ngày cấy phôi, những tai nấm sẽ bắt đầu mọc ra.

Khí hậu cao nguyên mát mẻ, nguồn nước sạch là những điều kiện thuận lợi cho việc phát triển những làng nấm hữu cơ như thế này. Phôi nấm sau khi thu hoạch sẽ được ủ để làm giá thể hữu cơ và tiếp tục tái sử dụng để nuôi trùn quế, làm phân hữu cơ, trồng rau... Tất cả tạo nên một vòng tuần hoàn xanh cho nông nghiệp nơi đây.

Việt Nam đi là ghiền - 11g50 thứ Sáu hàng tuần trên HTV7. Mời quý khán giả đón theo dõi!