"Quán ăn hạnh phúc" được phát sóng định kỳ lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Sau cuộc hẹn tại điểm ẩm thực mang bản sắc rất riêng của núi rừng Tây Nguyên ở số trước, kỳ này, Tuấn Kiệt và Kan Hy đã giới thiệu đến người xem một địa chỉ mới đầy thú vị, một quán ăn Tây Bắc nằm ngay giữa lòng TP. Hồ Chí Minh.
Tuấn Kiệt, Kan Hy và Y Thúc đã có cuộc trò chuyện thú vị và đầy tiếng cười
Khi chiêm ngưỡng cách bày trí trong không gian quán, Kan Hy chia sẻ: Vào quán, Kan Hy cảm nhận được rất gần với không khí, quang cảnh của Tây Bắc, từ cách cảnh trí, ánh sáng đến những "đạo cụ" đặc trưng như: gỗ, đơm bắt cá, hàng trái bắp treo...
Ngay sau đó, bộ đôi đã có cuộc trò chuyện thú vị với Y Thúc, một nhân viên phục vụ quán. Khi biết Y Thúc là một chàng trai người Ê-đê, Kan Hy hóm hỉnh "chọc cười" khán giả khi giới thiệu bản thân mình là Y Nguyên, còn Tuấn Kiệt là Y Chang.
Được biết, mỗi một món ăn trong thực đơn của "Bản lẩu Mường Hoa" đều là đặc sản của một địa phương ở vùng núi Tây Bắc, ví dụ lẩu sữa Mộc Châu (Mộc Châu), lẩu bò Thắng Cố của người H'Mông (Sa Pa), lẩu gà đen (Hà Giang), lẩu kho cay (Sơn La)...
Dưới sự đề cử nhiệt tình của Y Thúc, Tuấn Kiệt và Kan Hy quyết định trải nghiệm các món: combo lẩu bò Thắng Cố - lẩu cá tầm Sa Pa, cùng các món "lai rai" như: mẹt cuốn "Tây Bắc", bò một nắng và muối kiến, "lợn bản" ống tre, chả ốc rau rừng, thịt heo gác bếp xào đọt su...
Kan Hy hào hứng chia sẻ: "Hương vị thịt này khác rất nhiều so với thịt heo luộc bình thường mình từng ăn. Cách tẩm ướp và chế biến tạo mùi thơm đặc biệt, hành tím và tỏi cũng không tạo mùi hăng. Rau rừng thơm nhẹ, khá lạ nhưng dễ ăn". Theo tiết lộ từ nhà hàng, đa số các loại rau rừng đều được mang về từ các địa phương Tây Bắc, chuẩn rau rừng vùng cao nên tạo được hương vị đặc trưng.
Bộ đôi "thực thần" Tuấn Kiệt - Kan Hy liên tục tán thưởng các món ăn ở Bản lẩu Mường Hoa
Khi thưởng thức các món ăn, Kan Hy đã phải thốt lên: "Ngon chấn động", nhất là khi dùng thử combo lẩu bò Thắng Cố - lẩu cá tầm Sa Pa. Trong khi đó, Tuấn Kiệt cũng liên tục gật gù với hương vị rất riêng, rất đặc trưng của món lẩu bò Thắng Cố khi "vừa có độ ngọt thơm của lòng bò, vừa có độ ngọt của rau, nước thanh thanh của lá thắng cố, lá sách dai, lòng bò được xào qua nên khi nấu lẩu có độ mềm ngọt... Tuấn Kiệt nhận định: "Đây là lý do tại sao món này đứng đầu trang thực đơn, là một trong những món phải thử khi đến bản lẩu Mường Hoa".
Đón xem những hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị tiếp theo trong "Quán ăn hạnh phúc", chương trình được phát sóng lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7.
Email:
Mã xác nhận: