Mới đây, Công an TP. Hồ Chí Minh triệt phá đường dây sử dụng hóa chất và huyết heo để biến 65 tấn thịt heo thành thịt bò giả đưa ra thị trường tiêu thụ. Trước đó, lực lượng chức năng cũng phát hiện vụ sản xuất giấm acetic giả từ axit công nghiệp và cơ sở dùng hàn the, thủy tinh lỏng để chế biến gần 3.000 tấn mì tươi.
Lực lượng chức năng liên tiếp phát hiện các vụ sản xuất, chế biến thực phẩm giả quy mô lớn tại TP. Hồ Chí Minh
Theo cơ quan điều tra, các đối tượng sử dụng phụ gia công nghiệp nhằm kéo dài thời gian bảo quản, tăng độ dai của sản phẩm và giảm chi phí sản xuất để thu lợi bất chính. Trong khi đó, các doanh nghiệp sản xuất chân chính phải đầu tư nhiều chi phí hơn để sử dụng phụ gia hợp pháp, bảo đảm tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Trung tá Nguyễn Tiền Giang - Phó Đội trưởng Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu, môi trường, Công an TP. Hồ Chí Minh cho biết, các cơ sở vi phạm thường hoạt động với quy mô lớn, cung ứng sản phẩm cho nhiều khu chợ và khu vực dân cư, gây nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Theo bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, việc kiểm soát thực phẩm giả hiện gặp nhiều khó khăn do các đối tượng không khai báo việc sử dụng phụ gia công nghiệp. Trong khi đó, công tác hậu kiểm đòi hỏi nguồn lực lớn trên địa bàn rộng.
Doanh nghiệp tăng cường sản xuất thực phẩm an toàn
Để ngăn chặn tình trạng thực phẩm bẩn, TP. Hồ Chí Minh đang tăng cường kiểm tra, rà soát và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm. Song song đó, cộng đồng doanh nghiệp thực phẩm chân chính cũng đẩy mạnh minh bạch nguồn gốc sản phẩm, nâng cao chất lượng hàng hóa nhằm bảo vệ người tiêu dùng và giữ uy tín thị trường.
Theo bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hội Lương thực Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh, phần lớn các vụ việc vi phạm thời gian qua xuất phát từ các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ. Các doanh nghiệp hội viên luôn đặt yếu tố chất lượng và an toàn thực phẩm lên hàng đầu, dù chi phí sản xuất cao hơn đáng kể.
Siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất
Ngành chức năng nhận định, để đẩy lùi thực phẩm giả, thực phẩm bẩn cần có sự phối hợp đồng bộ giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp sản xuất và người tiêu dùng trong việc nâng cao trách nhiệm, lựa chọn và giám sát chất lượng thực phẩm trên thị trường.
>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9
Email:
Mã xác nhận: