"Quán ăn hạnh phúc" được phát sóng lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7.
Trong Quán ăn hạnh phúc tập 65, diễn viên Năm Chà đưa Nam Khánh đến trải nghiệm Ú Nu Eatery & Bar - nhà hàng theo đuổi phong cách ẩm thực đương đại với sự kết hợp giữa kỹ thuật chế biến phương Tây và bản sắc Việt.
Ngay khi gặp nhau, Nam Khánh không giấu được sự thích thú trước diện mạo mới của Năm Chà với mái tóc uốn xoăn và phong cách thời trang trẻ trung. Anh hài hước ví người bạn như một du khách Hàn Quốc đang tận hưởng kỳ nghỉ, khiến cả hai có màn trò chuyện vui vẻ trước khi bắt đầu hành trình khám phá.
Ấn tượng đầu tiên của Nam Khánh là không gian mở bên ngoài giống một quán cà phê. Tuy nhiên, khi bước vào khu vực dùng bữa, anh bất ngờ trước thiết kế sang trọng, tinh tế cùng những chi tiết mang đậm hơi thở nghệ thuật đương đại. Không gian được tạo nên từ sự giao thoa giữa tư duy thiết kế phương Tây và cảm hứng văn hóa Việt với tranh nghệ thuật, hình ảnh tấm tôn và nhiều chi tiết bản địa được lồng ghép khéo léo.
Mở đầu bữa ăn là Grilled Eel Parfait. Năm Chà cho biết đây là lần đầu tiên anh thưởng thức pate làm từ lươn. Lớp bánh mì áp chảo vàng giòn kết hợp với pate lươn mềm mịn mang đến hương vị mới lạ nhưng hài hòa. Nam Khánh cũng bất ngờ khi biết món pate được chế biến hoàn toàn từ thịt lươn, có vị béo vừa phải, kết cấu mịn và hoàn toàn không có mùi tanh.
Tiếp đến là Hokkaido Scallop. Hai diễn viên ấn tượng với phần thịt sò điệp dày, ngọt tự nhiên và kỹ thuật chế biến vừa chín tới, bề mặt được khè lửa nhẹ tạo mùi thơm nhưng vẫn giữ được độ mềm mọng bên trong. Điểm nhấn của món ăn là phần sốt làm từ tỏi Lý Sơn, góp phần tôn lên vị ngọt của sò điệp và thể hiện rõ sự kết hợp giữa nguyên liệu quốc tế với đặc sản Việt Nam.
Đến món AUS Wagyu Beef, Nam Khánh bị thu hút bởi cách trình bày đẹp mắt đến mức hài hước cho biết nếu không đang ghi hình, anh sẽ chụp rất nhiều ảnh. Bên cạnh thịt bò Wagyu, món ăn còn sử dụng khoai mì, củ nén và lá khoai mì - những nguyên liệu quen thuộc của ẩm thực Việt.
Theo Năm Chà, chính sự kết hợp này tạo nên trải nghiệm vừa hiện đại vừa gần gũi, đồng thời làm nổi bật dấu ấn riêng của nhà hàng.
Suốt bữa ăn, Năm Chà và Nam Khánh liên tục bất ngờ trước cách kết hợp nguyên liệu và kỹ thuật chế biến. Mỗi món ăn đều cho thấy sự giao thoa giữa tinh thần ẩm thực phương Tây với hương vị và nguyên liệu Việt Nam, tạo nên một trải nghiệm sáng tạo nhưng vẫn gần gũi.
Khép lại hành trình trong Quán ăn hạnh phúc, Nam Khánh không ngần ngại bày tỏ sự thích thú và cảm ơn Năm Chà vì đã giới thiệu một địa điểm ẩm thực đặc biệt. Không chỉ gây ấn tượng bởi không gian mang đậm tinh thần nghệ thuật đương đại, Ú Nu Eatery & Bar còn chinh phục hai diễn viên bằng những món ăn được đầu tư cả về hương vị lẫn cách trình bày.
"Quán ăn hạnh phúc" phát sóng lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên HTV7.
Email:
Mã xác nhận: