TP. Hồ Chí Minh: Phụ huynh "mắt thấy, miệng nếm" bữa ăn bán trú cùng con

An toàn thực phẩm trong bữa ăn học đường đang là mối quan tâm của nhiều phụ huynh, đặc biệt khi học sinh ăn bán trú ngày càng phổ biến. Một số trường tại Thành phố, nhiều giải pháp đang được triển khai nhằm tăng cường sự giám sát và tạo niềm tin cho phụ huynh.

Thường xuyên tham gia hoạt động đăng ký ăn trưa cùng con, chị Lê Thị Út Ngân cho biết phần vì muốn gần gũi với các con, phần vì muốn được trải nghiệm thực tế suất ăn mà hằng ngày con ăn cũng như quy trình tổ chức bữa ăn của nhà trường.

Công khai chất lượng bữa ăn tại trường: Phụ huynh an tâm, học sinh hài lòng

Song song đó, nhà trường cũng thành lập các tổ kiểm tra, giám sát đơn vị cung cấp suất ăn, đảm bảo quy trình chế biến, vận chuyển đúng quy định.

Theo Hiệu trưởng Trường Tiểu học Lê Văn Tám, phường Tân Mỹ, TP. Hồ Chí Minh Trần Tiểu Quỳnh: “Hằng ngày, trên website, chúng tôi công khai thực đơn mẫu, hình ảnh bữa ăn thực tế, bảng dinh dưỡng và kết quả khảo sát từ học sinh”.

Đồng thời, nhà trường xây dựng kế hoạch giám sát định kỳ, đồng thời thực hiện kiểm tra đột xuất quy trình sản xuất tại đơn vị cung cấp suất ăn, phụ huynh cũng có thể trực tiếp góp ý khi tham gia giám sát. Đơn vị cung cấp suất ăn cũng minh bạch nguyên liệu đầu vào bằng hình ảnh thực tế. Trong điều kiện thời tiết nắng nóng, nhà trường cũng điều chỉnh thực đơn theo hướng thanh nhẹ, loại bỏ các món dễ ôi thiu.

Từ những giải pháp cụ thể tại cơ sở, câu chuyện an toàn thực phẩm trong bữa ăn học đường được TP. Hồ Chí Minh đặc biệt quan tâm, Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh đang xây dựng ứng dụng "Tích xanh trách nhiệm cho bữa ăn học đường", công cụ có thể truy xuất nguồn gốc thực phẩm thông qua việc quét mã QR dán trên suất ăn, công cụ này không chỉ góp phần minh bạch hóa chuỗi cung ứng thực phẩm, mà còn tạo thêm một kênh giám sát hiệu quả, giúp phụ huynh yên tâm hơn về chất lượng bữa ăn của con em mình.

Giải pháp này sẽ được thí điểm tại phường Tân Mỹ, TP. Hồ Chí Minh, địa bàn hiện có 6 trường học đăng ký suất ăn công nghiệp và 2 trường tổ chức bếp ăn tại chỗ.

Ông Nguyễn Trường Giang - Phó Chủ tịch UBND phường Tân Mỹ, TP. Hồ Chí Minh cho biết: “Về góc độ địa phương sẽ thực hiện thí điểm ngay trong thời gian tới, đến tháng 9 sẽ làm đại trà tất cả các trường trên địa bàn phường để đảm bảo chất lượng cho bữa ăn của học sinh và đảm bảo cho công tác quản lý nhà nước tại địa phương của phường”.

Từ sự chủ động của nhà trường, sự tham gia của phụ huynh đến sự hỗ trợ của công nghệ, tất cả đang từng bước xây dựng một môi trường học đường an toàn hơn. Nơi mỗi bữa ăn không chỉ đảm bảo dinh dưỡng, mà còn là sự cam kết về chất lượng và trách nhiệm đối với sức khỏe học sinh.

>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9