"Thiên đường sủi cảo" Hà Tôn Quyền - HTV Thành phố không ngủ

Trên kênh YouTube "HTV Thành phố không ngủ" cuối tuần qua, khán giả đã cùng ê-kíp chương trình tìm đến đường Hà Tôn Quyền, một phố đêm sủi cảo nức tiếng ở TP. Hồ Chí Minh. Con đường 70 năm tuổi Hà Tôn Quyền là nơi có nhiều cửa tiệm gốc Hoa lâu năm, đặc biệt là các quán sủi cảo, mì, hoành thánh...

Theo chân ê-kíp "HTV Thành phố không ngủ", người xem sẽ được gặp gỡ và trò chuyện với những người mà cuộc sống của họ đã gắn liền với con đường Hà Tôn Quyền hàng chục năm qua.

Từ những tiết lộ của chị Hồng Loan (chủ quán Thiên Thiên sủi cảo), chị Tố Vân (Chủ quán 162), người xem hiểu hơn về "số tuổi" của quán; về cách thức các quán ăn trên đường Hà Tôn Quyền hoạt động, từ việc lấy nguồn nguyên liệu, cách chế biến các món ăn hoàn toàn thủ công đến những sở thích, thói quen của khách hàng...

Đặc biệt, khán giả đã có cơ hội được lắng nghe câu chuyện của một người trong cuộc - người gắn liền với phố đêm sủi cảo Hà Tôn Quyền ngay từ những ngày đầu, đó là ông Châu Kiến Quang, Phó Chủ tịch UBND Phường Minh Phụng, TP. Hồ Chí Minh.

Phố ăn đêm sủi cảo Hà Tôn Quyền rất được thực khách địa phương và khách du lịch yêu thích. Theo chân ê-kíp "HTV Thành phố không ngủ", khán giả đã gặp gỡ và có cuộc trò chuyện đầy thú vị với những khách quen là "fan ruột" của sủi cảo Hà Tôn Quyền, các vị khách du lịch nhiệt tình và dễ mến với trải nghiệm "đầy năng lượng" khi thưởng thức sủi cảo...

Dưới ống kính "HTV Thành phố không ngủ", đường Hà Tôn Quyền hiện lên đầy sinh động với thao tác điêu luyện của các đầu bếp khi chế biến thủ công từng sợi mì, nặn từng sủi cảo; cảm nhận được hương vị truyền thống của món ăn, sự lâu đời của các hàng quán; thấy được tính độc đáo trong không gian phục vụ thực khách, vừa trong nhà - vừa đường phố...