"Quán ăn hạnh phúc" được phát sóng lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Tập 16 mang đến cho người xem một hành trình ẩm thực vừa hấp dẫn vừa giàu cảm xúc khi cùng hai diễn viên Tuấn Kiệt và Bi Max khám phá thế giới các món ăn từ ếch tại một nhà hàng chuyên biệt ở TP. Hồ Chí Minh.
Tuấn Kiệt và Bi Max có cuộc trò chuyện rất thú vị với chị Thuỳ Linh
Chương trình mở đầu đầy sinh động và gần gũi khi Tuấn Kiệt giới thiệu đây là địa điểm "ruột" của mình. Ngay sau đó, họ đã có phần trò chuyện đầy thú vị với bếp trưởng – chị Đào Thùy Linh, người đã gắn bó với hành trình xây dựng thương hiệu Ếch Xanh suốt 16 năm.
Từ một món cháo ếch ban đầu, quán từng bước phát triển với thực đơn ngày càng đa dạng hơn. Hành trình 16 năm bền bỉ sáng tạo của chị Thuỳ Linh cùng các đồng nghiệp khiến cả Tuấn Kiệt và Bi Max không khỏi thán phục.
Điểm đáng chú ý của tập này nằm ở cách chương trình khai thác chiều sâu ẩm thực. Không chỉ đơn thuần là "thưởng thức và khen ngợi", mỗi món ăn đều gắn với một câu chuyện về nguồn gốc và cảm hứng sáng tạo.
Gỏi xoài kiểu Thái với thịt ếch rang gây ấn tượng nhờ sự cân bằng giữa vị chua ngọt của xoài và độ giòn – mềm của thịt ếch.
Trong khi đó, ếch sốt tomyum lại là minh chứng cho khả năng biến tấu tinh tế từ trải nghiệm du lịch, với phần sốt sền sệt, béo nhẹ nhưng vẫn giữ được độ thanh, kích thích vị giác.
Bữa đại tiệc với thực đơn chỉ từ một nguyên liệu chính là ếch
Những món ăn còn lại tiếp tục làm dày thêm trải nghiệm. Ếch sốt trứng muối mang hương vị đậm đà, quen thuộc nhưng không kém phần cuốn hút, đặc biệt chinh phục Bi Max – một "tín đồ" của trứng muối.
Trong khi đó, tà um ếch mở ra một lát cắt văn hóa khi lấy cảm hứng từ ẩm thực người H'rê, với cách chế biến trong lá giữ trọn hương vị nguyên bản. Cao trào của bữa ăn được khép lại bằng lẩu ếch măng rừng – sự giao thoa giữa phong vị Bắc - Nam, tạo nên một tổng thể hài hòa, mới lạ.
"Quán ăn hạnh phúc" qua 16 tập phát sóng của mùa này vẫn luôn giữ được tinh thần cốt lõi: giá trị của ẩm thực được tôn vinh không chỉ ở hương vị mà còn ở câu chuyện, con người và hành trình phía sau mỗi món ăn. Tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực đa sắc màu ở TP. Hồ Chí Minh trong những số tiếp theo của "Quán ăn hạnh phúc". Chương trình được phát sóng lúc 19g Chủ nhật hàng tuần trên kênh HTV7.
Email:
Mã xác nhận: