"Quán ăn hạnh phúc" phát sóng lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7. Trong tập 34, diễn viên Năm Chà và Duy Khương đã cùng ghé Hanoi Corner để trải nghiệm những món ăn mang đậm phong vị Hà Nội.
Không gian quán được chăm chút với những vật dụng quen thuộc như: quạt tròn cầm tay, ống đũa, bàn ghế và hình ảnh lá bàng, gợi liên tưởng đến những hàng quán bình dị của phố Hà Nội.
Ngay khi bước vào, Duy Khương nhanh chóng bị thu hút bởi không gian gần gũi. Nam diễn viên cho biết khung cảnh khiến anh có cảm giác như đang dạo giữa một con phố Hà Nội.
Năm Chà cũng đồng tình khi cả hai có cảm giác như đang dùng bữa tại một góc nhỏ của Hà Nội ngay giữa TP. Hồ Chí Minh.
Chia sẻ về cơ duyên mở Hanoi Corner, chị Thùy Dương – chủ quán cho biết, chị là người gốc Hà Nội. Sau ba năm làm việc ở nước ngoài, nỗi nhớ đồ ăn và không khí quê nhà thôi thúc chị trở về mở quán.
Chị Thùy Dương chia sẻ về câu chuyện mở quán ăn Hà Nội giữa lòng TP
Từ nhỏ, chị Dương được ông bà truyền lại cách chế biến những món ăn Hà Nội, giúp chị lưu giữ được hương vị quen thuộc của quê hương.
Tình yêu dành cho ẩm thực Hà Nội cũng khiến Hanoi Corner trở thành điểm đến của nhiều thực khách nước ngoài, trong đó có du khách đến từ Hàn Quốc, Pháp, Nhật Bản, Trung Quốc... Nếu phải giới thiệu một món ăn đặc trưng của Hà Nội với bạn bè quốc tế, chị Dương lựa chọn bún chả – món ăn quen thuộc, dễ thưởng thức và mang đậm dấu ấn ẩm thực Thủ đô.
Phở gà đùi và bún chả nem
Trong hành trình của "Quán ăn hạnh phúc" kỳ này, Năm Chà và Duy Khương lần lượt thưởng thức phở gà, bún chả, bún bò Nam bộ, nước sấu, cà phê kem cheese và bánh flan. Phở gà gây ấn tượng với nước dùng thanh nhẹ, thoang thoảng hương thì là, kết hợp cùng thịt gà ta chắc thịt. Trong khi đó, bún chả được nướng bằng than gáo dừa, phần thịt vàng thơm, mềm ẩm, ăn cùng nem chiên ráo dầu.
Độc đáo bún bò Nam Bộ
Đáng chú ý, bún bò Nam Bộ tại đây lại gắn với một cách gọi khá đặc biệt. "Nam bộ" trong tên món ăn không chỉ vùng miền mà liên quan đến tên một con phố Hà Nội xưa, nay thuộc đường Lê Duẩn. Món ăn không sử dụng nước lèo mà kết hợp bún, thịt bò xào hành tây, rau sống, hành phi cùng nước mắm tỏi ớt, tạo nên hương vị đậm đà và khác biệt.
Hai nghệ sĩ trẻ mê mẩn món bánh flan tại Hanoi Corner
Bữa ăn được tiếp nối bằng những thức uống, món tráng miệng mang màu sắc riêng. Nước sấu có vị chua thanh, ngọt nhẹ, thơm mùi gừng; cà phê kem cheese kết hợp vị cà phê cùng lớp kem béo.
Khép lại hành trình là bánh flan có kết cấu mịn, chắc và thơm mùi sữa. Duy Khương còn hài hước gọi vui món này là "pudding egg" khi liên tưởng đến cách thực khách nước ngoài có thể gọi món tráng miệng quen thuộc.
Hai nghệ sĩ đã tìm về những hình ảnh thân quen của Hà Nội giữa nhịp sống TP. Hồ Chí Minh
Sau bữa ăn, Duy Khương yêu thích nhất phở gà, tiếp đến là bún chả; trong khi Năm Chà ấn tượng với bún bò Nam Bộ. Cả hai cùng dành 300 điểm cho bánh flan.
Không chỉ là một chuyến thưởng thức các món ngon, "Quán ăn hạnh phúc" tập 34 còn đưa khán giả tìm về những hình ảnh thân quen của Hà Nội giữa nhịp sống TP. Hồ Chí Minh. Qua không gian, món ăn và câu chuyện của người chủ quán, một góc Hà Nội được tái hiện giản dị, gần gũi, góp phần lưu giữ những hương vị và ký ức văn hóa theo một cách rất riêng.
"Quán ăn hạnh phúc" phát sóng lúc 19h thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7.
Email:
Mã xác nhận: