Khám phá quán Bò kho Gánh gắn sao Michelin tại Quận 10

Chen Ru Lu và Tuấn Kiệt thưởng thức bò kho Gánh

Trước điểm đến tại chung cư Ngô Gia Tự, Quận 10, Chen Ru Lu cảm thán tiết lộ, đây là khu chung cư mà cô sinh sống từ lúc mới ra đời. Sau giây phút bồi hồi khi trở lại nơi quen thuộc, Chen Ru Lu hào hứng cho biết nơi đây có những quán ăn có giá cả hợp lý, chất lượng rất được chú trọng. Bộ đôi bạn trẻ Tuấn Kiệt, Chen Ru Lu đã có dịp gặp gỡ chị Tạ Thị Minh Nguyên, chủ "Bò kho Gánh" tại chung cư Ngô Gia Tự. 

Chị Nguyên chia sẻ về món bò kho Gánh ở Quận 10

Được biết, bò kho là món ăn gia đình được truyền lại từ ông ngoại của chị Nguyên, có từ mấy chục năm nay. Từ tám năm trước, chị Nguyên bắt đầu kinh doanh quán với món ăn gia truyền này.

Chị Nguyên tâm sự: "Tôi muốn vực dậy nghề của ông ngoại mình đã tâm huyết nhiều năm. Đây cũng là "kế sinh nhai" của mình, cũng là cách để mình tưởng nhớ ông ngoại". Chị Nguyên tiết lộ khẩu vị bò kho của quán được trung hòa hương vị từ nhiều vùng miền, song chủ đạo thiên về khẩu vị người Hoa.

"Quán ăn hạnh phúc" tập 5

Thời gian buôn bán của quán kéo dài từ 7 giờ sáng đến 10 giờ khuya. Thực đơn quán cũng đa dạng từ bánh mì chấm bò kho, mì bò kho...

Đặc biệt, khi gọi bánh mì chấm, phần bò kho được đặt trong chiếc niêu đất sét nhỏ, mang đến sự gần gũi thân quen cho bữa ăn. Quán cũng được nhiều thực khách lựa chọn vì hương vị thơm ngon đặc trưng cùng giá cả hợp lý. Nhờ đó, "Bò kho Gánh" đạt được danh hiệu Michelin Guide Bib Gourmand 2024.

Cũng trong khu vực chung cư Ngô Gia Tự, Chen Ru Lu cùng Tuấn Kiệt tìm đến quán Bao tử cá chiên giòn Hoàng Nhi để khám phá các món ngon và lạ tại đây. Sau khi chọn thưởng thức các món: súp đặc biệt, bao tử cá chiên giòn, chân gà sốt Thái và tóp mỡ ngào nước mắm... Tuấn Kiệt không khỏi thích thú và gọi đây là "thiên đường ẩm thực" vì có quá nhiều món ngon.

"Quán ăn hạnh phúc" - 19g thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7.