Khám phá quán bánh canh ghẹ trộn độc đáo tại quận 5

Chen Ru Lu cùng Bỏng Ngô Mario khám phá các quán bánh canh

Trong "Quán ăn hạnh phúc" tập 3, Bỏng Ngô Mario và Chen Ru Lu thích thú khi khám phá các quán bánh canh trên đường Hùng Vương và đường Nguyễn Biểu, quận 5, TP.HCM.

Bỏng Ngô Mario cho rằng, quận 5 là nơi có sự giao thoa ẩm thực của nhiều vùng miền, vì vậy, anh rất phấn khởi khi được trải nghiệm ẩm thực tại đây. Bánh canh là một trong những món ăn thể hiện được nét phong phú trong ẩm thực nơi đây. Chen Ru Lu tiết lộ, bánh canh là món quen thuộc nhưng trong chương trình kỳ này, cô sẽ giới thiệu đến khán giả các phiên bản bánh canh độc đáo, không dễ bắt gặp ở những hàng quán khác.

Ghé đến quán bánh canh Bà Duyên, Chen Ru Lu và Bỏng Ngô Mario biết được tên Bà Duyên không phải tên của một người cụ thể nào mà mang một ý nghĩa đặc biệt khác.

Chị San Huỳnh - chủ quán chia sẻ, chữ "Duyên" ý chỉ mối duyên lành đã kết nối chị San Huỳnh và những người bạn, giúp chị tạo ra món bánh canh ghẹ đặc trưng của quán. Bánh canh ghẹ trộn và bánh canh đặc biệt là hai món ăn đặc sắc của quán. Theo chị San Huỳnh, bánh canh ghẹ trộn đặc biệt vì trước đó, chị tìm hiểu và biết được, chưa có ai bán món này nên chị quyết định "làm thử" và thành công.

Chen Ru Lu thích thú với bánh canh trong nồi

Hải sản tại quán được lấy từ rất nhiều nơi, từ người thân gửi đến luôn đảm bảo sự tươi ngon, đặc biệt là phần nước súp được hầm bằng xương ghẹ, vị ngọt cũng đặc biệt khác so với nước dùng của các món bánh canh khác. Không gian quán được thiết kế gần gũi kiểu làng quê Việt Nam, mang đến sự bình dị nhưng vẫn rất sang trọng với thực khách.

Rời quán bánh canh ghẹ trộn, Chen Ru Lu và Bỏng Ngô Mario tiếp tục tìm đến quán bánh canh cua Bà Ba trứ danh trên đường Nguyễn Biểu, quận 5, TP.HCM. Quán đã truyền được nhiều đời và vẫn luôn giữ nguyên hương vị ban đầu.

Bỏng Ngô Mario tại quán Bà Ba

Bà Ba - người đã truyền nghề lại cho con cháu năm nay đã 95 tuổi, đang ở quê nghỉ ngơi. Quán bánh canh Bà Ba hiện do anh Đỗ Thanh Long, cháu nội Bà Ba kế thừa. Các loại nguyên liệu được lựa chọn tươi ngon, nấu nước dùng ăn cùng bánh canh bột lọc. Đặc biệt, tại quán có phần bánh canh trong nồi đá trắng, mang theo cảm giác bữa ăn gia đình cho thực khách. Cả Chen Ru Lu và Bỏng Ngô Mario đều thích thú với nồi bánh canh thơm ngon tại quán.

"Quán ăn hạnh phúc" - 19g thứ Bảy hàng tuần trên HTV7.