Lần đầu tiên "Quán ăn hạnh phúc" khám phá ẩm thực Trung Đông

"Quán ăn hạnh phúc" đang được phát sóng lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7.

Trong tập mới nhất, Năm Chà và Kan Hy đã có một hành trình khám phá ẩm thực vô cùng thú vị, đánh dấu mốc lần đầu tiên văn hóa ẩm thực của khu vực Trung Đông với những món ăn Halal (Halal trong tiếng Ả-rập có nghĩa là "được phép"/ "hợp pháp", món ăn Halal là những món được phép tiêu thụ theo quy định của Đạo Hồi) được chia sẻ trong chương trình.

Mở đầu "Quán ăn hạnh phúc" tập 9 là cuộc trò chuyện đầy tiếng cười của bộ đôi nhân vật trải nghiệm Năm Chà - Kan Hy với chị chủ người Philippines.

Theo lời kể của chị chủ, Năm Chà và Kan Hy cuối cùng cũng hiểu lý do tại sao, giữa rất nhiều nền ẩm thực khác nhau, chị lại chọn mở một quán ăn với ẩm thực Halal.

Cụ thể, chị chủ chia sẻ: "Năm 2022, tôi cùng chồng là người Ả-rập đến từ Syria có mặt ở Việt Nam. Chúng tôi quyết định mở nhà hàng bởi vì thật khó để chúng tôi tìm được nguồn nguyên liệu và thức ăn Halal ở đây. Bởi vì chúng tôi theo Đạo Hồi, chúng tôi chỉ ăn được các món Halal".

Nói thêm về sự khác biệt giữa đồ ăn Ấn Độ và đồ ăn Syria nằm ở gia vị, chị chủ tiết lộ: "Gia vị Ấn thì mạnh hơn do họ có sử dụng hỗn hợp quê Masala, và đó là sự khác biệt duy nhất. Nhưng về vị thì chúng gần như tương đồng, nên chúng tôi có thể linh hoạt hòa trộn giữa hai hương vị với nhau. Do vậy, người Ả-rập có thể thích ẩm thực Ấn và người Ấn cũng thích ẩm thực Ả-rập".

Trong chương trình kỳ này, bộ đôi Năm Chà - Kan Hy đã có dịp thưởng thức những món ăn đặc trưng của văn hóa ẩm thực Halal, trong đó có: fatoush salad; lenti súp đậu lăng đỏ kèm chanh; mix dips với sữa chua, đậu gà xay, dầu ô-liu...; masala gà nấu bơ; pizza Ấn; gà - cừu - rau củ nướng kiểu shish tauk...

Lần đầu được tìm hiểu và thưởng thức các món ăn Halal, Năm Chà và Kan Hy không ngừng tấm tắc và không khỏi bất ngờ. Năm Chà bày tỏ niềm vui và sự hào hứng của mình khi được Kan Hy "giải ngố" để hiểu hơn về ẩm thực Ấn Độ, Syria, hiểu thêm về văn hóa Đạo Hồi qua các món ăn Halal.

"Thật sự rất là cám ơn em để anh có được một cái nhìn rất khác với những gì anh đã thấy, đã xem trên mạng xã hội. Các món ăn Ấn Độ, Syria, ẩm thực vùng Trung Đông mình cứ nghĩ là khó ăn, nồng gia vị nhưng khi thực sự thưởng thức qua rồi, mình nhận ra những món này lại rất dễ ăn, mùi vị thanh nhẹ dễ chịu", Năm Chà hào hứng chia sẻ.

Tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực đa sắc màu ở TP. Hồ Chí Minh trong những số tiếp theo của "Quán ăn hạnh phúc". Chương trình được phát sóng lúc 19g Chủ nhật hàng tuần trên kênh HTV7.