Khám phá nhà hàng chay Làng Ta | Quán ăn hạnh phúc

Quán ăn hạnh phúc: Khám phá nhà hàng chay Làng Ta

"Quán ăn hạnh phúc" đang được phát sóng lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên HTV7. 

Mở đầu tập mới nhất, Nam Khánh đã thử thách Kan Hy đoán nơi cả hai sẽ dùng bữa. Nam Khánh đã gợi ý bạn bằng câu hát "Nguyện một lòng như đóa liên hoa tâm thành bên người". Ngay lập tức, Kan Hy đoán được điểm đến của kỳ này là một nhà hàng chay.

Nhà hàng chay Làng Ta gây ấn tượng với không gian nhiều cây xanh, kiến trúc gần gũi thiên nhiên và diện tích rộng rãi. Đây là nơi phù hợp cho những buổi dùng bữa cùng gia đình hoặc nhóm bạn.

Được biết, nhà hàng bắt đầu hoạt động từ năm 2024. Thực đơn được xây dựng theo hướng kết hợp hương vị ba miền, phù hợp với nhiều thực khách. Trong hành trình lần này, Nam Khánh và Kan Hy lần lượt thưởng thức nhiều món chay từ khai vị, món chính đến tráng miệng.

Quán ăn hạnh phúc: Thực đơn chay ba miền

Mở đầu là chân nấm bóp thấu. Nam Khánh hài hước gọi nhầm thành "chân nấm bóp thấm". Món ăn có vị đậm đà, hành tây giòn thơm cùng nấm và rau củ tạo cảm giác thanh mát. Kan Hy thích sự cân bằng giữa vị ngọt, mặn và chua. Vị chua tự nhiên từ thơm và khế giúp món ăn nổi bật nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên liệu.

Tiếp đó là nấm đùi gà sốt mắm tỏi. Nấm được chế biến giòn bên ngoài, mềm và ngọt bên trong. Phần sốt có vị mắm tỏi nhẹ, dùng kèm bánh mì.

Mẹt nem nướng Làng Ta cũng khiến Kan Hy bất ngờ khi biết đây là món chay. Nem được dùng cùng rau xanh, bún, bánh tráng hoặc bánh đa và nước chấm đậu phộng. Theo Kan Hy, món ăn đủ hấp dẫn để cả những thực khách không thường xuyên ăn chay cũng có thể thưởng thức.

Hương vị miền Bắc xuất hiện qua lẩu mẻ thì là. Là người Hà Nội, Kan Hy chia sẻ về những vị chua quen thuộc trong ẩm thực miền Bắc như: giấm, me, mẻ... Nồi lẩu có vị chua nhẹ, thơm mùi thì là, kết hợp đậu hũ, mọc chay và bún tươi. Phần mọc có độ dai, trong khi nấm và các nguyên liệu thực vật tạo vị ngọt cho nước dùng. Nam Khánh nhận xét món lẩu có vị vừa phải, không quá cay và phù hợp với nhiều thực khách.

Quán ăn hạnh phúc: Những món tráng miệng

Bữa ăn được khép lại bằng những món tráng miệng rất truyền thống. Đó là chè đậu đỏ hạt sen thạch lá dứa và tào phớ. Chè có vị ngọt nhẹ, béo thơm của nước cốt dừa, kết hợp đậu đỏ, hạt sen và thạch lá dứa. Đó còn là tào phớ, ấn tượng với sự mềm mịn, mát lạnh, ăn cùng sương sáo.

Sau hành trình khám phá thực đơn, Nam Khánh chọn chân nấm bóp thấu là món yêu thích. Kan Hy dành sự ưu ái cho nấm đùi gà sốt mắm tỏi. Cả hai ấn tượng với sự đa dạng của các món chay, cách nêm nếm đậm đà nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Cách trình bày món ăn cũng được lựa chọn phù hợp với từng phần trong bữa ăn.

"Quán ăn hạnh phúc" phát sóng lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên HTV7.