Sầu riêng là loại trái cây nhiệt đới có giá trị kinh tế cao tại Việt Nam, nhưng gần 70% trọng lượng của quả là vỏ và hạt bị vứt bỏ. Mỗi năm lượng phế phẩm này tạo nên lượng rác thải lớn gây nguy cơ ô nhiễm môi trường.
Sầu riêng là loại nông sản mang giá trị kinh tế cao, nhưng lại thải ra nhiều rác phế phẩm
Nhận thức được điều này, nhóm sinh viên trường Đại học Nguyễn Tất Thành đã ấp ủ và hiện thực hóa dự án mang tên Green Choice - biến phế phẩm sầu riêng thành sản phẩm mới đa giá trị.
Để tạo thành mô hình tuần hoàn cho sầu riêng, các bạn trẻ đã nghiên cứu bằng cách sử dụng vỏ sầu riêng tạo thành chế phẩm hữu cơ và giá thể vi sinh giúp phân hủy vỏ nhanh và tạo phân bón cho cây.
Các thành viên nhóm đang tách vỏ sầu riêng để chuẩn bị đem ủ thành giá thể hữu cơ
Thông qua việc nuôi cấy vi sinh trên vỏ sầu riêng, các bạn sinh viên sẽ biết được loại nào thúc đẩy nhanh quá trình phân hủy vỏ sầu riêng để tiến hành sử dụng cho việc tạo thành chế phẩm hữu cơ.
Ngoài ra cơm sầu riêng để bảo quản lâu hơn các bạn đã tiến hành sấy tạo thành sầu riêng sấy và bột sầu riêng. Cơm tươi sẽ được đông lạnh và sấy thăng hoa, giúp bảo quản được lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị của cơm sầu riêng. Điều này góp phần giải bài toán nông sản không thể xuất khẩu cho bà con nông dân.
Bộ sản phẩm xanh này tạo thêm hy vọng "giải cứu" lượng phế thải từ sầu riêng và cho thấy sự sáng tạo của thế hệ trẻ trong việc bảo vệ môi trường. Vừa qua, nhóm Green Choice cũng đã nhận giải "Sáng kiến cộng đồng" tại Cuộc thi Khởi nghiệp Xanh 2025.
Thạc sĩ Trần Thành đã đồng hành cùng nhóm Green Choice trong dự án đầy ý nghĩa này
Cùng HTV Hành động xanh 2025 - 21g15 thứ Ba cách tuần trên HTV9.
Email:
Mã xác nhận: