Nhà hàng Kitchen Theory tại Luân Đôn, Anh đã mang đến cho thực khách không chỉ một bữa ăn thông thường, mà là cả một trải nghiệm đa giác quan.
Trải nghiệm ẩm thực không chỉ tập trung vào vị giác, mà còn cả âm thanh, ánh sáng, hay thậm chí là cả mùi hương của không gian thưởng thức món ăn
Thực khách tham gia các bài tập giác quan như phân biệt âm thanh, cảm nhận mùi hương hay tương tác với các kết cấu khác nhau để cảm nhận sự thay đổi của vị giác.
Ví dụ như món salad sứa được phục vụ dưới làn khói mờ ảo, đi kèm với nhạc nền đại dương phát qua tai nghe.
Bếp trưởng Jozef Youssef, người sáng lập Kitchen Theory cho rằng: "Mọi thứ phải được kết hợp liền mạch. Vì âm thanh có thể cải thiện trải nghiệm độ giòn của món ăn, hay mùi hương của đất sau mưa có thể đưa thực khách đến rừng sâu".
"Kitchen Theory" hiện thiết kế các trải nghiệm ẩm thực đa giác quan cho các sự kiện doanh nghiệp và tiệc riêng, đồng thời cũng mở câu lạc bộ ăn tối hàng tháng.
>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9
Email:
Mã xác nhận: