Siêu bếp - Mùa 2 - Tập 9: Bản giao hưởng hai thế hệ

Xuất hiện trong tập 9 Siêu bếp - Mùa 2 là chef Tuấn Kiệt - bếp trưởng điều hành chuỗi nhà hàng Hoàng Yến. Cùng với đó là sự trở lại của đầu bếp trẻ Tuấn Dũng - chủ nhân kênh DT biết nấu. Họ cùng nhau trổ tài với nguyên liệu bo bo và xoài cát Hòa Lộc, thể hiện khả năng nâng tầm món Việt qua sự khéo léo và sáng tạo của mình.

Ở phần đầu, siêu bếp Tuấn Kiệt thết đãi thực khách món Xôi cua độn bo bo đầy hương vị. Thông qua đó, vị bếp trưởng nhiều kinh nghiệm muốn nhắc nhớ về quãng thời gian đầy khó khăn của đất nước, khi mà những bữa ăn hầu như phải độn thêm khoai sắn, bo bo. 

Trong khi đó, đại diện cho các đầu bếp thế hệ mới, Tuấn Dũng mang đến món Tacos trà sữa. Món ăn kết hợp giữa trà sữa - món uống yêu thích của bạn trẻ cùng loại đặc sản miền Tây Nam bộ là xoài cát Hòa Lộc và bánh tráng sữa dừa. Sự sáng tạo của đầu bếp Tuấn Dũng đã khiến món ăn tuy ngọt ngào nhưng không bị ngấy, khiến thực khách phải bất ngờ.

Trong thử thách chính, chef Tuấn Kiệt đã trao nguyên liệu lại cho đàn em và nhận về món xoài cát. Anh tiếp tục biến tấu một món xôi khác, làm nên xôi xoài chua ngọt thanh tao gây thương nhớ. Trong khi đó, siêu bếp Tuấn Dũng lại tiếp tục mang hơi thở của tuổi trẻ trong món bánh ít hoa dùng kèm trà đậu gà rang. 

Khi hiện đại gặp gỡ truyền thống, khi sự biến tấu đột phá gặp gỡ sự chỉn chu tinh tế, đó là lúc bản giao hưởng hương vị như thăng hoa trong lòng thực khách. Sự sáng tạo, đi cùng với cảm nhận sâu sắc văn hóa ẩm thực chính là chìa khóa mở cánh cửa cho bếp Việt Nam vươn xa trên toàn thế giới.

Siêu bếp - Mùa 2 - 20g20 thứ Tư hàng tuần trên HTV7. Mời quý khán giả đón theo dõi!