Nguyên liệu:
- Má đùi gà rút xương: 4 cái
- Cà chua bi: 100g
- Dưa leo: 1 trái
- Xà lách Romaine: 200g
- Hành tây tím: 1/2 củ
- Bơ sáp: 1/2 trái
- Bắp Mỹ hạt: 100g
- Lá chanh Thái: 10 lá
- Vỏ chanh mài: 1 muỗng canh
- Bột ngọt, mayonnaise
Thực hiện:
- Má đùi gà cho vào tô, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tỏi, 1/2 muỗng canh lá chanh băm nhuyễn, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Trộn đều để thịt gà thấm gia vị. Để khoảng 10-15 phút
- Pha nước sốt: 4 muỗng canh mayonnaise, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh vỏ chanh mài, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều
- Cà chua bi cắt đôi
- Xà lách romaine cắt khúc
- Bắp Mỹ luộc, tách hạt
- Dưa leo bỏ hạt, cắt khối vuông
- Hành tây tím cắt khối vuông
- Ngâm hành tây và dưa leo vào nước đá để giữ độ tươi giòn
- Bơ cắt khối vuông
- Nướng má đùi gà, phết lên da gà mật ong và sốt mayonnaise
- Gà vừa chín vàng, để nguội đem cắt lát
- Cho xà lách và rau củ lên dĩa, xếp thịt gà lên trên và rưới sốt sau cùng
Lưu ý:
- Phết mật ong và sốt mayonnaise lên gà khi nướng, giúp gà thấm vị, mềm hơn và không bị khô
- Gà để nguội rồi mới cắt giúp giữ độ ngọt
- Khi ăn mới cho sốt vào trộn để món ăn ngon hơn
Email:
Mã xác nhận: