Nguyên liệu:
- Đùi gà: 300g
- Bí đỏ baby: 150g
- Xà lách carol: 100g
- Xà lách tím: 50g
- Cà chua bi: 50g
- Hành tây: 1/4 củ
- Nước cốt chanh: 3 muỗng canh
- Vỏ chanh mài: 1 muỗng canh
- Bơ lạt 20g
- Hạt nêm, mayonnaise
Thực hiện:
- Bí đỏ để nguyên vỏ, rửa sạch bỏ hạt cắt lát
- Cà chua bi cắt đôi
- Đùi gà rút xương, bỏ da, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Xà lách carol cắt khúc
- Xà lách tím cắt khúc
- Hành tây cắt khoanh
- Húng lủi cắt rối
- Cho bơ lên chảo nướng, áp chảo bí đỏ, tiếp tục áp chảo cà chua bi với một ít muối
- Cho thịt gà vào áp nướng chảo đến khi vừa chín tới
- Trộn sốt: 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước cốt chanh vàng, 2 muỗng canh dầu ô liu. 1 muỗng canh vỏ chanh mài, 1/2 muỗng canh sốt ớt tabasco, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Lưu ý:
- Ướp nước chanh vào đùi gà giúp vị món ăn hài hòa hơn
- Nướng áp chảo bí đỏ và cà chua với bơ giúp giảm độ chua của cà chua và tăng mùi thơm
Email:
Mã xác nhận: