Nguyên liệu:
- Bột bánh rán pha sẵn
- Mè trắng 100g
- Bơ 30g
- Kem tươi 150g
- Mứt dâu tây 50g
- Bột mì, đường, vani
- Kẹo màu, húng lủi
- Hạnh nhân lát, dâu tây
Thực hiện:
- Sơ chế mè: rang vàng, nấu chín với 1 chén nước (rang mè vàng thơm trước để kem có vị thơm ngon hơn). Xay mè đã nấu với 150g kem tươi cho mịn
- Nấu chảy bơ, cho 3 muỗng canh bột mì xào cho chín
- Cho kem mè vào xào, cho thêm 3 muỗng canh đường. Đánh đều tay để nhân mịn và không bị cháy
- Cho thêm 1 ống vani vào hỗn hợp kem mè rồi tắt bếp
- Cho gói bột bánh rán vào tô, thêm 140ml nước
- Đánh hỗn hợp bột cho thật mịn
- Đặt chảo lên bếp, đun lửa nóng. Cho chảo lên một cái khăn ướt để giảm nhiệt độ. Vặn nhỏ lửa và cho bột bánh vào rán
- Đặt một lớp bánh lên dĩa, trét lên một lớp mứt dâu, một lớp kem mè, sau đó đặt lớp bánh thứ 2 lên
- Phủ kem mè bên ngoài phần bánh, dùng dao chà kem cho mịn đẹp
- Trang trí mặt bánh với dâu tây, hạnh nhân lát, kẹo màu và húng lủi
Email:
Mã xác nhận: