Nguyên liệu
- Tôm càng lóng 8 con
- Thơm 1/4 trái
- Cà chua 2 quả
- Tỏi băm 2 muỗng canh
- Nước cốt dừa 2 muỗng canh
- Bột cà ri
- Bông so đũa
- Nấm linh chi, kèo nèo
- Gia vị nêm sẵn lẩu Thái
Thực hiện
- Tôm càng bỏ đầu, chân, xiên vào que tre
- Giúp dễ lấy ra và dễ lột vỏ khi ăn
- Ớt đập dập, thơm cắt nhỏ
- Cà chua 1 trái nhỏ, 1 trái cắt múi cau
- Húng quế cắt nhỏ
- Cho 5 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, cho tỏi băm vào xào
- Khi tỏi vàng thơm, cho thơm và cà chua băm vào xào. Xào cà chua và thơm giúp tạo mùi vị hấp dẫn hơn cho món lẩu.
- Thêm 1 muỗng cà phê bột cà ri
- Thêm 1,5l nước
- Cho 1 gói gia vị nêm sẵn lẩu Thái vào nồi
- Cho thêm 2 muỗng canh nước cốt dừa. Bột cà ri và nước cốt dừa sẽ tạo hương vị mới lạ cho món lẩu
- Nước nóng cho tôm vào, vặn lửa lớn giúp tôm săn giòn, ngọt thịt hơn
- Dùng kèm với các loại rau, nấm đã chuẩn bị
Email:
Mã xác nhận: