Xu hướng
Hương vị Gia Định | Tập 4: Lẩu cù lao Dân Ích và hương vị Chợ Lớn xưa
(HTV) - Hành trình của Hương vị Gia Định đưa khán giả khám phá nét ẩm thực đặc trưng của Chợ Lớn, từ những món bánh truyền thống của người Hoa đến lẩu cù lao Dân Ích hơn nửa thế kỷ gìn giữ hương vị xưa.
Hương vị Gia Định | Tập 4: Lẩu cù lao Dân Ích và hương vị Chợ Lớn xưa
Giữa những tuyến phố mang đậm dấu ấn văn hóa người Hoa, Hương vị Gia Định ghé thăm các hàng bánh truyền thống trước khi dừng chân tại quán lẩu Dân Ích trên đường Châu Văn Liêm.
Với hơn 55 năm tồn tại, quán vẫn giữ cách nấu lẩu cù lao bằng bếp than, sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng như mực ngâm tro, bánh xếp, mì Phúc Kiến cùng phong cách thưởng thức quây quần, ấm cúng của người Hoa. Không chỉ là một món ăn, lẩu cù lao còn lưu giữ nếp sinh hoạt và những giá trị văn hóa đã được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác giữa lòng TP. Hồ Chí Minh.
Chương trình Hương vị Gia Định phát sóng lúc 19g30 thứ Bảy hàng tuần trên HTV7. Kính mời quý khán giả đón xem.
