Nguyên liệu:
- Gà quay: 300g
- Cải chua: 100g
- Cà chua bi: 100g
- Măng chua: 100g
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Rau om, ngò gai
- Bột ngọt
- Giấm gạo
- Bột canh
Thực hiện:
- Gà quay cắt miếng nhỏ vừa ăn
- Gừng thái chỉ
- Cà chua bi cắt đôi
- Rau om, ngò gai cắt khúc
- Măng, cải chua rửa qua nước và vắt ráo
- Đun nóng một ít dầu, cho gừng vào xào, sau đó cho măng chua và cải chua vào xào
- Cho gà quay vào đảo đều rồi thêm 1 lít nước
- Nước sôi nêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1,5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh giấm gạo. Khi nước sôi trở lại, cho cà chua bi vào rồi tắt bếp
- Thêm rau om, ngò gai vào
Lưu ý:
- Măng chua và cải chua rửa qua nước và vắt ráo, để kiểm soát được vị chua khi nấu
- Cho cà chua bi vào sau cùng để tránh cà chua bị nát
Email:
Mã xác nhận: