Vườn sao mai: Khám phá hương sắc ngày hè

Khám phá giai thoại văn hóa và cảnh sắc ngày hè phương Nam

Hành trình trôi theo dòng ký ức đưa người xem đến với ao Bà Om tại vùng đất Trà Vinh. Đây là một thắng cảnh nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, nơi sở hữu hệ thống cây cổ thụ bao quanh tạo nên không gian xanh mát suốt bốn mùa. Gắn liền với địa danh này là những giai thoại phong phú của đồng bào Khơme Nam Bộ, phản ánh sự đa dạng trong đời sống văn hóa dân gian bản địa đậm đà hương sắc Cửu Long.

Bên cạnh không gian xanh thẳm của miền Tây, sắc thắm của mùa hoa giấy tại phố biển Vũng Tàu cũng mang đến một vẻ đẹp thơ mộng, hòa nhịp cùng biển xanh và nắng vàng. Những góc nhỏ bình yên ấy chính là nơi cất giữ những kỷ niệm quý báu trong cuộc đời của mỗi người khi mùa hạ về.

Nâng tầm hạt muối mộc mạc thành di sản ẩm thực độc đáo

Điểm nhấn đặc biệt trong chương trình lần này là việc giới thiệu sự kiện "Cơm muối và Áo dài Việt" do Trung tâm Lưu trữ Quốc gia II phối hợp cùng Trung tâm UNESCO Văn hóa Ẩm thực Việt Nam (chi nhánh phía Nam) tổ chức. Sự kiện đã chính thức xác lập kỷ lục Việt Nam với 100 món muối đặc sắc được sáng tạo và trình bày công phu.

Dưới bàn tay khéo léo của nghệ nhân ẩm thực Hồ Đắc Thiếu Anh và Nguyễn Hồ Tiếu Anh, hạt muối mộc mạc từ các vùng biển dọc đất nước đã được nâng tầm thành những tác phẩm giàu giá trị thẩm mỹ. Từ muối ruốc sả Quảng Trị, muối cà ná Ninh Thuận cho đến muối tiết diêm Sông Cầu (Phú Yên) kết hợp cùng lá é, lá chanh hay gạch cua, mỗi món ăn đều mang đậm dấu ấn thổ nhưỡng của từng vùng miền.

Ý nghĩa tinh thần và đạo nghĩa thủy chung của người Việt

Trong tâm thức của người Việt, muối không chỉ dừng lại là một loại gia vị quanh quẩn trong gian bếp mà còn mang ý nghĩa tâm linh ấm áp, biểu trưng cho sự gắn bó và lòng thủy chung. Câu ca dao "gừng cay muối mặn xin đừng bỏ nhau" chính là minh chứng rõ nét cho đạo nghĩa tốt đẹp này.

Chương trình không chỉ tôn vinh giá trị sáng tạo của các nghệ nhân mà còn mang ý nghĩa giáo dục sâu sắc, giúp thế hệ trẻ thêm quý trọng nông sản quê hương và thấu hiểu những giọt mồ hôi, sự nhẫn nại của người diêm dân trên các đồng muối. Những thước phim tư liệu quý giá này hiện đã được lưu giữ và phát sóng trọn vẹn để công chúng có thể dễ dàng tiếp cận và tìm hiểu sâu hơn về di sản văn hóa dân tộc.