Để có được thành phẩm là những chiếc bánh chưng vừa chất lượng về thẩm mỹ lẫn mùi vị, được chọn dâng lên nhân dịp Quốc Tổ Hùng Vương, các đội thi phải chuẩn bị hết sức chu đáo. Có những người tham gia lần đầu và cũng có cả những nghệ nhân, những người gói bánh chưng đã hàng chục năm đến tham gia để truyền đạt lại kinh nghiệm cho các đội dự thi.
Mỗi đội có 8 người với 1 tiếng 30 phút để gói bánh, mỗi đội cần gói 19 chiếc bánh chưng thành phẩm.
Hội thi diễn ra xuyên suốt 2 ngày 1 đêm.
Ông Từ Hồng Long , Trưởng phòng Văn hóa - Sự kiện và lễ hội công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc TP.HCM cho biết: "So với mọi năm thì đây là lần đầu tiên tổ chức có các đơn vị tham gia tương đối là đầy đủ của các khu vực mà theo kế hoạch đã đề ra với số lượng 37 đội tham gia. Theo thời gian và theo kinh nghiệm của các nghệ nhân và trước đây tham gia, hầu như là các nghệ nhân đều vớt bánh khoảng tầm 4 giờ sáng hoặc 5 giờ sáng để họ chuẩn bị ép bánh và chỉnh chu lễ bánh để tham gia vào phần thi chấm điểm cuối cùng".
Bên cạnh hội thi "Gói - nấu bánh chưng" dâng cúng Quốc tổ, tại Công viên Lịch sử - Văn hóa Dân tộc, TP. Thủ Đức sẽ tổ chức xuyên suốt các hoạt động chủ đề " Nhớ ơn Quốc tổ Hùng Vương” như hội sách, biểu diễn nghệ thuật, phát lộc cho khách dâng hương trong 28 và 29/4; đặc biệt là hội trại truyền thống "Tự hào nòi giống Tiên Rồng" lần thứ XIV trong 2 ngày 29 và 30/4/2023.
Email:
Mã xác nhận: