Tiệm mì Mùa Hè và hương vị của biển - Quán ăn hạnh phúc

Bộ đôi thực khách của "Quán ăn hạnh phúc"tập 14 không chỉ ấn tượng bởi không gian quán thoáng mát, thanh nhã, các món ăn được bày trí rất đẹp mắt mà còn đi hết từ ngạc nhiên này đến bất ngờ khác khi bắt tay vào thưởng thức mỹ thực nhân gian.

Sau món khai vị bánh tôm nướng (tarllets) đánh thức mọi giác quan bởi không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon miệng, Tuấn Kiệt và Bỏng Mario không khỏi trầm trồ khi chứng kiến món burrata salad với một viên phô mai "10 điểm không có nhưng".

Tuấn Kiệt chia sẻ: "Những ai là tín đồ của phô mai thì sẽ biết burrata rất khó làm, nên khi thấy một túi tròn trịa như thế này, hẳn bạn sẽ thấy rất ngưỡng mộ. Đặc biệt, món salad này sẽ được dùng nước sốt atiso đỏ thay vì độ chua của giấm, từ đó giúp tăng hương vị thơm cho rau củ".

Sau phần khai vị, bộ đôi thực khách vào món chính với mì đen mang hương vị của biển cả, bởi món ăn bao gồm mực, cá hồi, sò điệp, tôm, nghêu... Đặc biệt, sợi mì đen do quán tự kéo với đồ dày đều nhau và độ dài vừa phải.

Bỏng Ngô Mario cho biết: "Sợi mì đen không phải vì nhuộm màu mà vì người nấu sẽ lấy túi mực trong mực nang hoặc mực lá để nhào bột và làm nên sợi mì này, sợi mì sẽ mang hương vị của mực và biển cả".

Trong khi đó, Tuấn Kiệt tấm tắc trước độ tinh tế của quán. Anh nói: "Đặc biệt, khi ăn món mì đen ở đây sẽ không sợ dính răng, các cặp đôi hẹn hò không cần sợ bị đen răng".

Ngay cả những món ăn vặt cũng khiến Tuấn Kiệt và Bỏng Mario thích thú. Đó là món thịt vịt treo gió bảy ngày, không chỉ bày trí bắt mắt mà món ăn còn ghi điểm với phần thịt mềm, da giòn rụm và nước sốt hòa quyện. Đó là món cánh gà nhồi xúc xích nhà làm vô cùng độc đáo.

Đó còn là thức uống mojito (một loại cocktail có nguồn gốc từ Cuba, nổi tiếng với sự kết hợp giữa vị chua của chanh, vị ngọt của đường, hương thơm của lá bạc hà và vị cay nồng của rượu rum) rất đặc biệt bởi không có cồn, chỉ được pha chế với soda và các loại trái cây nhiệt đới. Tiếp tục theo dõi hành trình khám phá ẩm thực trong "Quán ăn hạnh phúc", được phát sóng định kỳ lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7.