"Cơm nhà Việt Nam" được phát sóng định kỳ lúc 20g30 thứ Sáu hàng tuần trên kênh HTV7. Mở đầu chương trình kỳ này, MC Huỳnh Lập thong thả ngồi thưởng thức ly chè mát ngọt cùng đầu bếp Hiền Minh thay vì phải tất tả đi tìm khách mời như những số trước.
Thì ra, họ đã có sẵn một cuộc hẹn với anh Ngọc Bính - nhân viên truyền thông cùng công ty của Huỳnh Lập. Theo lời giới thiệu của Huỳnh Lập, "anh Bính là người tháo vát, lanh lợi và nhất là mỗi ngày đều chăm lo từng bữa cơm cho các nhân viên trong công ty". Sau phần khởi động nhẹ nhàng, các nhân vật đã cùng đi chợ mua nguyên liệu cho bữa trưa.
Anh Bính lên thực đơn với các món: bắp cải xào tỏi; canh khoai mỡ tôm khô; thịt ba rọi kho tiêu xanh và khô cá đù chiên mắm tỏi. Trong quá trình đi chợ, đầu bếp Hiền Minh đã chia sẻ nhiều bí quyển mua nguyên liệu. Nếu tìm mua khô cá đù, nên chọn "những loại khô một nắng sẽ có vị nhạt hơn so với loại khô được tẩm ướp kĩ. Với loại khô một nắng, ta có thể dễ dàng chế biến theo khẩu vị của mình hơn".
Còn để lựa thịt ba rọi ngon, đầu bếp Hiền Minh cho biết: "Chúng ta chọn những miếng có kết cấu chắc chắn, phần thịt và mỡ dính chặt vào nhau, khi cầm lên không cảm thấy quá lỏng lẻo. Ba rọi sẽ càng ngon hơn nếu đó là phần ba rọi rút sườn".
Những ký ức tuổi thơ đã được MC Huỳnh Lập, đầu bếp Hiền Minh và anh Ngọc Bính chia sẻ trong quá trình vào bếp cùng nhau. Họ cùng có những kỷ niệm thú vị với canh khoai mỡ, "hồi nhỏ thích canh khoai mỡ lắm, vì chỉ cần bỏ cơm vô canh rồi nuốt trọn chứ không cần nhai", MC Huỳnh Lập chia sẻ.
Được biết, canh khoai mỡ là loại canh chứa nhiều chất xơ, kali và tốt cho xương, tim mạch, hỗ trợ quá trình tăng trưởng và trao đổi chất. Đầu bếp Hiền Minh còn tiết lộ: "Khoai mỡ không chỉ có thể nấu canh, nó còn dùng để nấu xôi, nấu chè, làm bánh nữa".
Bữa cơm giữa ê-kip "Cơm nhà Việt Nam" và các thành viên công ty của Huỳnh Lập diễn ra thật thân tình, ấm áp. Nhân dịp này, anh Bính đã nhận được những lời cảm ơn từ các đồng nghiệp, đồng thời họ cũng tiết lộ, "cơm anh Bính làm ngon như cơm mẹ nấu vậy". Quý khán giả có thể đón xem các tập tiếp theo của "Cơm nhà Việt Nam", được phát sóng lúc 20g30 thứ Sáu hàng tuần trên kênh HTV7.
Email:
Mã xác nhận: