Ra mắt sách “Ăn Chay – Hành trình chuyển hóa thân tâm”

Cuốn sách do Phan Thị Ngọc Phượng (Zen) – bếp trưởng và chủ Zenhouse – chắp bút, ghi lại hành trình gần 20 năm gắn bó với ẩm thực chay. Từ những ngày ăn chay còn bị xem là khác biệt, đến quá trình xây dựng Zenhouse, tác giả chia sẻ những trải nghiệm nghề bếp, các lần vấp ngã và sự chuyển hóa nội tâm qua từng món ăn. Sách được kỳ vọng tạo động lực cho những người muốn theo đuổi lối sống xanh nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu.

Phát biểu tại sự kiện, chị Zen cho biết: “Mỗi bữa ăn không thịt là một hành động thiết thực giúp giảm áp lực môi trường giữa biến đổi khí hậu hiện nay.”

Cũng trong chương trình, thương hiệu Zemi Food chính thức được ra mắt. Đây là dòng sản phẩm chay đông lạnh tiện lợi, hướng đến tiêu chí giữ nguyên vị – đủ dinh dưỡng – phù hợp với người bận rộn và những gia đình muốn duy trì thói quen ăn chay lành mạnh. Sản phẩm được phát triển nhằm giải quyết tình trạng thiếu lựa chọn món chay chất lượng khi quỹ thời gian hạn hẹp.

Không chỉ là một buổi ra mắt, sự kiện còn là nơi kết nối những người chung lựa chọn sống xanh. Đại diện ban tổ chức đánh giá Zemi Food là bước đi tiếp nối hành trình lan tỏa lối sống xanh của chị Phượng, đồng thời đáp ứng nhu cầu thực phẩm chay ngày càng tăng trong cộng đồng.

Sự kiện khép lại trong không khí ấm áp, lan tỏa thông điệp về lòng từ bi, sự tỉnh thức và trách nhiệm môi trường — những giá trị mà tác giả Zen theo đuổi suốt gần hai thập kỷ qua.

Với sách “Ăn Chay – Hành trình chuyển hóa thân tâm” và thương hiệu Zemi Food, hành trình ấy giờ đây tiếp tục mở rộng, mang tinh thần sống xanh đến gần hơn với mọi người, mọi nhà.