Quán ăn hạnh phúc 2026 - Tập 7: Mâm cỗ Bát Tràng

"Quán ăn hạnh phúc" kỳ này sẽ giới thiệu đến người xem nét độc đáo trong “Mâm cỗ Bát Tràng”, một lựa chọn đặc biệt được khuyến khích đặt trước bởi sự cầu kỳ trong từng công đoạn chế biến. Từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế đến nấu nướng, mỗi món ăn đều đòi hỏi nhiều thời gian và sự chăm chút tỉ mỉ để giữ trọn hương vị truyền thống.

Thực đơn ấn tượng này được lấy cảm hứng từ mâm cỗ di sản do các nghệ nhân tại Làng Bát Tràng chế biến, nơi nổi tiếng không chỉ bởi nghề gốm mà còn bởi những giá trị văn hóa lâu đời. 

Trên nền tảng ấy, đầu bếp Phạm Trường Giang đã sáng tạo và biến tấu tinh tế, tạo nên dấu ấn ẩm thực riêng biệt cho nhà hàng, vừa gìn giữ hồn cốt truyền thống vừa mang hơi thở hiện đại đầy cuốn hút. Lắng nghe câu chuyện về thực đơn đặc biệt của nhà hàng khiến Phương Lan và Bảo Bảo không khỏi hào hứng.

"Quán ăn hạnh phúc" được phát sóng lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7.