Tại sự kiện, các món ăn dân gian đặc trưng của địa phương có nguy cơ thất truyền như vịt thả dầm, hay cá nục kho khô kiểu Phan Thiết ăn kèm cháo trắng lá dứa đã được tái hiện và giới thiệu đến đông đảo du khách trong và ngoài nước trong không gian đậm nét thôn quê. Để có thể chế biến được những món ăn này, ban tổ chức và chi hội đầu bếp Bình Thuận đã phải bắt tay sưu tầm, gặp gỡ các nghệ nhân tìm tòi, học hỏi để nấu ra hương vị đặc trưng, chuẩn vị.
Bên cạnh chế biến và mời du khách thưởng thức các món ăn dân gian của Phan Thiết, The Cliff Resort & Residences còn giới thiệu về nguồn gốc, tên gọi và hành trình ẩm thực của địa phương xuyên suốt chiều dài lịch sử hình thành và phát triển từ thế kỷ 17 đến nay của vùng đất Bình Thuận. Trong không gian đậm nét thôn quê với những hàng quán bằng tre lá, những gánh bánh, thúng khoai lang hầm đường cung những cô gái thuỳ mỵ trong áo bà ba mời gọi khách… càng tôn thêm sự mộc mạc, dung dị và gần gũi của những món ăn riêng có của vùng biển Phan Thiết.
Du lịch Bình Thuận, cụ thể là The Cliff Resort & Residences đã biết tạo nên một sản phẩm du lịch độc đáo khi gợi mở, phục dựng và chế biến những món ngon “thất truyền” của Phan Thiết để phục vụ và mời gọi du khách khắp nơi, góp phần nâng cao sức hấp dẫn và cạnh tranh cho thương hiệu du lịch Phan Thiết - Bình Thuận.
Email:
Mã xác nhận: