Ngộ độc thực phẩm là gì?
Ngộ độc thực phẩm là tình trạng xảy ra khi con người dùng thức ăn, nước uống bị nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc biến chất, ôi thiu, vượt quá liều lượng cho phép chất bảo quản, chất phụ gia.
Ngộ độc thực phẩm nên uống gì và ăn gì?
Lượng chất lỏng rất quan trọng để giúp cơ thể chống lại các tác động của ngộ độc thực phẩm. Nôn mửa và tiêu chảy có thể gây ra tình trạng mất nước, do đó, ngậm đá bào hoặc uống từng ngụm nước nhỏ là khởi đầu tốt.
Nước uống thể thao có chứa chất điện giải là cách để ngăn ngừa tình trạng mất nước trong thời gian này. Các chất lỏng khác được đề xuất bao gồm:
Nước lọc: Bắt đầu bằng cách uống từng ngụm nhỏ, sau đó tăng dần lượng nước.
Kết hợp uống nước trà, nước ép hoa quả tươi, nước ấm pha mật ong, nước gạo hoặc nước lúa mạch.
- Ăn thức ăn nhẹ nhàng cho dạ dày:
Hãy ăn những thức ăn nhẹ nhàng cho dạ dày và đường tiêu hóa và chọn những thực phẩm nhạt nhẽo, ít béo, ít chất xơ để dễ tiêu hóa. Một số gợi ý bao gồm: chuối, cơm, bánh mì nướng, mật ong, trái cây, sữa chua, ngũ cốc, bơ đậu phộng, lòng trắng trứng.
Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm
Sau khi ăn phải thực phẩm nhiễm độc, sẽ có những tín hiệu cảnh báo qua các triệu chứng sau đây: Đau bụng quằn quại, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, sốt, đau đầu. Nếu tình trạng ngộ độc thực phẩm trở nên nghiêm trọng hơn, người bệnh có thể gặp phải những triệu chứng sau: Tiêu chảy ra máu; các dấu hiệu mất nước như môi khô, mắt trũng, khát nước, mạch nhanh, thở nhanh; trụy tim mạch, sốc nhiễm khuẩn.
Các thực phẩm và đồ uống nên tránh khi ngộ độc thực phẩm
Ưu tiên hàng đầu là nên loại bỏ thực phẩm gây ngộ độc và tránh xa những thực phẩm có thể khiến bạn ốm. Bạn đồng thời cũng nên tránh các thực phẩm, đồ uống và các chất gây khó chịu cho dạ dày như:
Khi nhận thấy bản thân, người thân có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm, việc sơ cứu kịp thời là vô cùng quan trọng để giảm thiểu ảnh hưởng đến sức khỏe.
Sơ cứu và phòng tránh ngộ độc thực phẩm
Email:
Mã xác nhận: