Đầu bếp soái ca Trọng Nhân mời một người em trai đến nhà ăn cơm tối, tình cờ, vị khách điển trai này lại sở hữu đúng những chuẩn mực người đàn ông lý tưởng mà tiểu thuyết gia Sĩ Thanh đang mơ mộng. Để "đốn tim" anh chàng, Sĩ Thanh đã thay đổi phong cách thục nữ nhu mì đúng như sở thích của "người trong mộng". Bữa tối đã được tổ chức trong bầu không khí ấm cúng với món Lẩu tương đà điểu.
Bí kíp võ công món Lẩu tương đà điểu
* Nguyên liệu
Đậu ngự hộp 200 gram
Đậu phộng 130 gram
Thảo mộc cam thảo 5 lá
Thịt đà điểu 300 gram
Mì rau củ 300 gram
Lưỡi bò 200 gram
Hành boa-ro 30 gram
Bắp non 100 gram
Tàu hủ ky lá 1 lá
Sốt tương ngọt 1,5 muỗng canh
Gừng 50 gram
Hành tây 50 gram
Cần tây 2 nhánh
Nấm linh chi nâu 100 gram
Cồi sò điệp khô 3 cái
Sốt ớt, hành tím, tỏi, đường phèn, sa tế khô, tiêu, bột thịt gà, muối, dầu ăn
* Cách thực hiện
- Hành tây một phần cắt lát, một phần cắt múi cau
- Mì rau củ ngâm nước sôi, rửa sạch
- Cần tây cắt khúc
- Gừng cắt sợi, chiên vàng
- Xay nhuyễn hỗn hợp đậu phộng, đậu ngự (theo tỉ lệ 1-1), 1 chén nước và hành tây cắt lát
- Phi thêm hành tím, tỏi băm, cho tiếp một ít cần tây, 3 lát cam thảo
- Cho hỗn hợp đậu đã xay nhuyễn vào
- Tiếp đến, cho tất cả vào nồi, thêm nước sôi, tàu hủ ky băm nhuyễn
- Thịt đà điểu cắt lát
- Lưỡi bò cắt lát
- Ướp một ít sốt ớt, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 1/4 muỗng cafe bột thịt gà
- Một ít cần tây, rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
- Mì rau củ cuộn từng cuộn nhỏ
- Cho hành tây cắt múi cau, cồi sò điệp khô, một ít gừng chiên
- Nêm 2 muỗng cafe muối, 2,5 muỗng cafe đường phèn, 2 muỗng canh sốt tương ngọt, 1 muỗng canh sa tế khô
- Lược lại phần nước lẩu, cho vào 2 lát cam thảo
* Lẩu tương đà điểu với thảo mộc ít cholesterol, hạn chế bệnh tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, bổ máu, giúp tăng trí nhớ.
Email:
Mã xác nhận: