Long Vũ sung sướng khi về nhất nhờ kẹo cu đơ

Đến với Hà Tĩnh, Ngọc Sơn - Quyền Linh - Hari Won - Long Vũ được tìm hiểu về đặc sản kẹo cu đơ.

Theo câu chuyện truyền miệng của người dân địa phương, kẹo cu đơ là món ăn vặt có nguồn gốc từ gia đình ông Cu Hai, chuyên nấu kẹo lạc (đậu phộng) ở huyện Hương Sơn. Món ăn dần trở nên phổ biến, trở thành nghề truyền thống mang nét đặc trưng của Hà Tĩnh.

Nguyên liệu làm nên kẹo cu đơ được chọn lọc kỹ lưỡng. Mật mía nấu từ đường vàng, trộn với gừng tươi, không dùng chất tạo dẻo. Đặc biệt, đậu phộng phải là loại ngon nhất, thu hoạch đúng vụ, không nứt vỡ. Từng hạt được chọn lựa bằng tay, không lẫn hạt kém chất lượng. Dù quy trình khuấy đã dùng máy, nhưng mẻ kẹo vẫn được nấu bằng củi để giữ nguyên tinh thần thủ công. Mỗi chiếc bánh cu đơ chuẩn chỉnh sẽ có lớp nhân mật mía gừng, được kẹp giữa hai lớp bánh tráng giòn.

Đối với người dân Hà Tĩnh, cu đơ không chỉ là kẹo, mà còn là tình quê, là lòng người và là cả cách làm giàu mà không quên gốc rễ.

Sau khi tìm hiểu về kẹo cu đơ, bộ tứ “Về quê làm giàu” được trải nghiệm quy trình quét nhân kẹo vào giữa hai lớp bánh giòn, từ đó tạo nên 9 chiếc bánh hoàn chỉnh. Sau đó, mỗi người phải ăn hết một chiếc bánh. Người hoàn thành nhanh nhất sẽ giành chiến thắng.

Trong quá trình thực hiện, các thành viên không ngừng tỏ ra “thèm thuồng” trước mùi hương béo ngậy và thơm nồng của mật mía lẫn đậu phộng. Hari Won vừa làm vừa tranh thủ ăn vụng đầy say mê. Ngọc Sơn và Long Vũ cũng rất biết cách thưởng thức khi ăn kẹo cu đơ cùng trà nóng, đúng chuẩn vị Hà Tĩnh.

Theo đánh giá của nghệ nhân, Long Vũ được 10 điểm, và đây cũng là lần đầu tiên anh chàng “không bị đội sổ”. Theo sau là Hari Won với 9,5 điểm và Ngọc Sơn 9 điểm.