"Cơm nhà Việt Nam" được phát sóng lúc 20g30 thứ Sáu hàng tuần trên kênh HTV7. Chương trình có sự dẫn dắt của Huỳnh Lập trong vai trò MC, cùng sự tham gia của đầu bếp Hoàng Sin.
Trong tập đầu tiên, họ đã cùng đi chợ và gặp gỡ một vị khách ngẫu nhiên, đó là chị Hạnh Dung (Quận Tân Phú). Đi chợ truyền thống là một nét văn hóa rất riêng của người Việt Nam, nơi người bán và người mua có thể cười nói rôm rả và trao đổi những thông tin hữu ích về ẩm thực. Vậy nên buổi đi chợ của Huỳnh Lập, Hoàng Sin và chị Hạnh Dung đã đem lại cho người xem nhiều sự hào hứng và thích thú.
Sau khi tìm mua nguyên liệu khắp chợ trong sự rộn ràng, các thành viên của "Cơm nhà Việt Nam" quyết định vào bếp để thực hiện các món: Đậu hũ ủ rơm, canh chua cá bông lau, sườn nấu bia và salad cá ngừ.
Một số mẹo nhỏ đã được chia sẻ trong quá trình nấu nướng: Trong món salad cá ngừ, nên vắt chanh vào cơm bơ sau khi bóc vỏ để tránh thâm và giữ được độ tươi; Nên dùng tay trộn salad để có cảm nhận tốt, salad nên để trong tủ lạnh trước khi ăn để được sự tươi giòn; Để chống dính nồi và thức ăn không bị cháy khi sử dụng nồi đất, nên dùng một lớp hành lá hoặc hành tây lót đáy nồi...
Trong lúc nấu nướng, Huỳnh Lập tâm sự: Mỗi ngày em rất sợ phải đối diện với câu hỏi "Tối nay ăn món gì, ăn quán nào, ăn gì cho nhanh mà no để còn đi quay nữa". Em nghĩ mỗi gia đình đều rất cần một người nội trợ, lên sẵn món bày sẵn bàn ăn và một không khí quây quần bên mâm cơm ấm thật sự là điều rất quý giá.
Bên cạnh đó, khi cùng ngồi bên mâm cơm gia đình, Huỳnh Lập, Hoàng Sin cùng chị Hạnh Dung đã chia sẻ nhiều ký ức về bữa cơm mẹ nấu, món cơm với trái cây đặc trưng của người miền Tây, nói về sự hài hòa đủ đầy của các hương vị... Quý khán giả có thể đón xem các tập tiếp theo của "Cơm nhà Việt Nam", được phát sóng lúc 20g30 thứ Sáu hàng tuần trên kênh HTV7.
Email:
Mã xác nhận: