Những nồi cá kho trên than hồng
Nhắc đến Hà Nam, không thể bỏ qua món cá kho làng Vũ Đại. Cá trắm đen nấu nhỏ lửa cùng gừng, riềng, nước mắm và gia vị trong niêu đất, ủ trên than hồng trong nhiều giờ tạo nên một đặc sản vừa đẹp mắt vừa ngon miệng của vùng đất Hà Nam. Món ăn bình dị nhưng chứa đựng hồn quê Việt giờ đây vang danh khắp mọi miền, nhờ vào sự sáng tạo và nỗ lực của những người trẻ, với sự phát triển của công nghệ.
Món ăn đặc sản Hà Nam đã trở thành một nét đẹp văn hóa được nhiều người trẻ giữ gìn
Hà Nam còn vang danh bởi làng lụa Nha Xá (huyện Duy Tiên), một trong những làng lụa đẹp nhất miền Bắc. Làng nghề tiêu biểu được những người phụ nữ gìn giữ qua hàng trăm năm lịch sử. Những người nghệ nhân lành nghề luôn đảm bảo những sợi tơ mảnh mai dệt lên những tấm lụa hoàn hảo nhất. Dù máy móc góp phần giảm nhẹ sự vất vả, nhưng những công đoạn thủ công vẫn được người nghệ nhân xem trọng và giữ gìn qua năm tháng.
Công nghệ phát triển, người dân làng Nha Xá vẫn giữ gìn những công đoạn thủ công tỉ mỉ
Làng lụa Nha Xá, làng cá kho Vũ Đại... cùng những làng nghề khác đã góp phần thổi hồn cho mảnh đất Hà Nam, vùng đất chịu thương chịu khó. Tất cả cùng nhau dệt nên một mảng màu nhiều bản sắc trong bức tranh văn hóa tổng thể đa sắc màu của Việt Nam.
Đi khắp Việt Nam - 20g45 thứ Bảy hàng tuần trên HTV9. Mời quý khán giả đón theo dõi!
Email:
Mã xác nhận: