Bà Nguyễn Thị Nụ - Giám đốc Công ty TNHH MTV Suất ăn Công nghiệp Tú Anh, đã đề xuất các cơ quan chức năng đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất kém chất lượng, không có giấy phép và không đảm bảo an toàn thực phẩm. Bà cũng cho rằng cần có những điều chỉnh về chính sách thuế để hỗ trợ các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này.
Doanh nghiệp này hiện cung cấp hơn 40.000 suất ăn mỗi ngày cho các trường học, công ty, và xí nghiệp tại TP.HCM. Dù có hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này, công ty vẫn gặp nhiều khó khăn, đặc biệt khi phải cạnh tranh với các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn sàng hạ giá thấp, làm tăng nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, việc giá cả thị trường tăng nhanh nhưng giá suất ăn vẫn phải giữ nguyên cũng gây khó khăn cho doanh nghiệp trong việc đảm bảo dinh dưỡng cho các suất ăn.
Việc quản lý và thanh kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm hiện vẫn gặp nhiều khó khăn do lực lượng thanh tra còn mỏng, trong khi số lượng cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm lại đông. Tuy nhiên, bà Phạm Khánh Phong Lan - Giám đốc Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM, khẳng định rằng Sở sẽ không buông lỏng quản lý và cam kết kịp thời phát hiện, xử lý các sai phạm ngay từ giai đoạn đầu. Bà Lan cũng nhấn mạnh rằng Sở sẽ thực hiện thanh tra định kỳ theo kế hoạch hàng năm và đồng thời giữ quyền kiểm tra đột xuất để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Kết luận tại buổi khảo sát, ông Cao Thanh Bình - Trưởng Ban Văn hóa - Xã hội HĐND TP.HCM, cho biết đoàn sẽ tiếp nhận những khó khăn và kiến nghị của doanh nghiệp cũng như các sở ngành liên quan để trình Ủy ban Nhân dân TP.HCM tìm giải pháp tháo gỡ vướng mắc. Ông Bình đề nghị các cơ sở chế biến suất ăn cần tăng cường kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và có kịch bản ứng phó khi xảy ra tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, ông cũng khuyến khích việc truyền thông và tập huấn thường xuyên cho công nhân để nâng cao chất lượng vệ sinh và dinh dưỡng cho các suất ăn.
Trưởng Ban Văn hóa - Xã hội HĐND TP.HCM Trưởng Ban Văn hóa - Xã hội HĐND TP.HCM còn đề nghị doanh nghiệp nghiên cứu thêm về việc phối hợp với các sở ngành để tối ưu hóa quy trình logistics, đầu tư vào vùng sản xuất nguyên vật liệu riêng để đảm bảo chất lượng đầu vào thực phẩm, và phát triển cơ sở vật chất cùng công nghệ tại từng bếp ăn nhằm hạn chế tối đa các sự cố an toàn thực phẩm có thể xảy ra.
Email:
Mã xác nhận: