Cuộc chơi mới của ngành sầu riêng Malaysia

Từ nước hoa, sô-cô-la cho đến cà phê mang hương vị Musang King thượng hạng, các doanh nghiệp Malaysia đang tạo nên một bước ngoặt lớn cho ngành nông sản nội địa. Đồng thời, đây cũng là chiến lược trọng tâm nhằm nâng tầm giá trị thương hiệu và tối ưu hóa sức cạnh tranh của nông sản Malaysia trên bản đồ thương mại toàn cầu.

Áp lực thời hạn bảo quản của sầu riêng chín rụng tự nhiên

Khác biệt cốt lõi của sầu riêng Malaysia là: để trái chín và rụng tự nhiên, không có bàn tay người hái, thay vì thu hoạch sớm. Đó là điểm mạnh lớn nhất và cũng là điểm yếu lớn nhất.

Ông Edison Ang - Nhà sáng lập Trung tâm Trải nghiệm Sầu riêng Kuala Lumpur chia sẻ: "Điều này đồng nghĩa chúng tôi phải chạy đua với thời gian, vì sầu riêng tươi sau khi rụng chỉ bảo quản được tối đa hai đến ba ngày".

Mở rộng hệ sinh thái sản phẩm để thoát bẫy cạnh tranh về giá

Áp lực thời gian và sự cạnh tranh khốc liệt tại thị trường lớn buộc các doanh nghiệp Malaysia phải tìm hướng đi mới.

Thương hiệu DurianBB vừa ra mắt loại nước hoa mang mùi hương hoa sầu riêng vào tháng Bảy vừa qua.

Theo nhà sáng lập thương hiệu DurianBB Adrian Choy, trái cây tươi đơn thuần rất khó định giá cao hơn hẳn mặt bằng chung nếu chỉ dựa vào quảng bá thương hiệu. Ông cho rằng việc phụ thuộc vào sản phẩm thô cuối cùng vẫn sẽ dẫn đến cuộc chiến cạnh tranh về giá, do đó doanh nghiệp chọn hướng đi mở rộng sang các dòng sản phẩm chế biến khác để gia tăng giá trị.

Malaysia cũng ra mắt bột sầu riêng, bánh mochi, sô-cô-la hay bánh trung thu nhân sầu riêng.

Những video chia sẻ trải nghiệm ăn sầu riêng tại Malaysia góp phần thúc đẩy sự tò mò và nhu cầu thử loại quả gai góc này đến với du khách.