Chương trình được phát sóng định kỳ lúc 20g30 thứ Sáu hàng tuần trên kênh HTV7. Kỳ này, MC Huỳnh Lập cùng đầu bếp Hiền Minh đã ghé thăm chợ Bà Chiểu (Quận Bình Thạnh) để tìm khách mời tham gia chương trình.
Sau màn khởi động hài hước và liên tục bị từ chối, ê-kíp "Cơm nhà Việt Nam" cũng tìm được vị khách tham gia chương trình. Đó là chị Đỗ Quỳnh (43 tuổi, Quận 1). Họ đã nhanh chóng lên thực đơn cho bữa ăn với các món: canh cua rau đay; thịt luộc chấm mắm tôm kèm cà pháo; tim xào hẹ non.
Quá trình đi chợ cùng chị Đỗ Quỳnh diễn ra trong sự rộn ràng, nhiều bí quyết mua thực phẩm cũng được chia sẻ. Đơn cử như đầu bếp Hiền Minh tiết lộ thịt ba rọi có nhiều loại, nhưng ngon nhất chính là ba rọi quế. Bởi vì loại thịt này có da mỏng, khi luộc chín phần thịt vừa đủ mềm lại có thêm độ giòn rất ngon miệng. Họ cũng nhanh chóng mua được các nguyên liệu khác như: cà pháo, cua xay, rau đay, lá hẹ...
Chị Đỗ Quỳnh chia sẻ: "Mặc dù chị sinh ra ở TP.HCM nhưng quê gốc là ở miền Bắc. Vậy nên mẹ chị đã truyền dạy cho chị rất nhiều cách thức nấu các món ăn đúng vị Bắc. Con gái chị cũng rất thích ăn canh cua lá đay, nhưng con nói canh của bà ngoại nấu vẫn là ngon nhất".
Trong bữa ăn, ê-kíp đã có dịp gặp gỡ chị Phương Nhi (41 tuổi, Quận 1) - người bạn thân mà chị Quỳnh xem như em gái và cùng nhau dùng một bữa trưa ấm cúng.
Chị Đỗ Quỳnh tâm sự: "Những bữa cơm nhà như thế này thực sự rất quý giá. Để có thể lưu giữ nét đẹp văn hóa này, không chỉ mỗi người phụ nữ trong nhà phải dày công chuẩn bị và chăm chút cho từng bữa ăn, mà các thành viên còn lại cũng nên dành thời gian để cùng tham gia và thưởng thức bữa ăn cùng gia đình".
Quý khán giả có thể đón xem các tập tiếp theo của "Cơm nhà Việt Nam", được phát sóng lúc 20g30 thứ Sáu hàng tuần trên kênh HTV7.
Email:
Mã xác nhận: