Nguyên liệu:
- Bột bánh rán pha sẵn
- Chuối cau
- Xúc xích Đức (30g)
- Tinh dầu chuối
- Nho khô 40g
- Tương cà
- Đường bột
- Bơ lạt, chanh
Thực hiện:
- Hòa bột bánh rán pha sẵn theo công thức, thêm tinh dầu chuối và 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, để nở
- Nho khô ngâm mềm, để ráo. Chuối cau cắt khoanh dày 5 ly, cho vào 1 muỗng cà phê nước cốt chanh trộn đều (vắt chanh vào bột và chuối giúp tạo hương vị cho món ăn). Xúc xích luộc cho nóng, khứa xéo khít 2 bên mặt. Bơ lạt đun chảy
- Thoa ít bơ chảy lên chảo, xếp chuối vào, đổ bột cao 1cm chiên lửa nhỏ, sau đó cho nho vào. Tiếp tục chiên cho đến khi bánh đứng, còn lớp bột chưa chín bên trên, thêm chuối lên trên, chiên cho chuối dính vào bột, phết ít bơ, lật mặt chiên cho bánh chín hoàn toàn.
- Trong thời gian chờ bánh chín thì chiên vàng 2 mặt xúc xích trên chảo không dầu.
- Cách dùng: Lấy bánh rán ra dĩa, rây đường bột lên bánh, bắt tương cà lên xúc xích. Dùng nóng
Email:
Mã xác nhận: