Bữa cơm đậm chất quê của người hâm mộ đầu bếp Hiền Minh

Bé Tấn Dũng (lớp 6) giúp mẹ đi chợ

"Cơm nhà Việt Nam" được phát sóng định kỳ lúc 20g30 thứ Sáu hàng tuần trên kênh HTV7. Tuần này, chương trình đã ghé thăm chợ Bà Điểm, nơi chúng ta đã từng có dịp ghé qua và gặp gỡ một nàng dâu Bà Điểm dịu dàng, khéo léo.

Trong lúc đang tìm kiếm nhân vật chấp nhận thử thách nấu cơm nhà, MC Huỳnh Lập và đầu bếp Hiền Minh bắt gặp Tấn Dũng, một cậu bé lớp 6 đang đi chợ. Được biết, Tấn Dũng được mẹ là chị Hiền gửi gắm mua rau trong khi chị tranh thủ mua nguyên liệu khác. Nhờ Tấn Dũng, ê-kíp "Cơm nhà Việt Nam" có duyên gặp gỡ với chị Hiền và càng thú vị hơn khi chị tiết lộ "Em là fan cứng của đầu bếp Hiền Minh". 

Chị Hiền vận dụng công thức của đầu bếp Hiền Minh và hy vọng sẽ có được sự công nhận của cô giáo

Nhận lời tham gia chương trình, chị Hiền cho biết "Em sẽ trả bài cho cô Hiền Minh. Hôm nay em sẽ nấu các món đậm chất quê theo đúng các hướng dẫn của cô. Hy vọng bữa cơm này sẽ khiến cô giáo hài lòng".

Với thực đơn gồm các món: Cá lóc kho thịt ba rọi, canh rau tập tàng nấu tôm, cà tím nướng mỡ hành, cá rô bí kho lá nghệ, rau thập cẩm chấm nước cá kho, MC Huỳnh Lập rất mong chờ được thưởng thức bữa trưa với những món ăn dân dã, gắn liền với tuổi thơ này. Họ nhanh chóng tìm mua nguyên liệu và bước vào khâu sơ chế với nhiều khoảnh khắc vui tươi. 

Đầu bếp Hiền Minh khẳng định món ăn của chị Hiền giống cơm nhà mình đến 99%

Đầu bếp Hiền Minh cùng chị Hiền có chung tiếng nói trong cách nêm nếm các loại gia vị, nhất là trong món cá lóc kho. Nhiều bí quyết nấu nướng cũng được chia sẻ trong chương trình kỳ này.

Đơn cử như để có được nước kho cá chuẩn dùng để chấm rau, đầu bếp Hiền Minh đã tiết lộ bí quyết mà các bà, các mẹ ngày xưa vẫn thường dùng, đó là "thêm nước cơm vào nồi cá kho, độ sánh cùng thơm và ngọt của nước cơm sẽ giúp nước cá kho bắt mắt và đậm đà hơn". Trong bữa cơm diễn ra sau đó, khán giả có dịp được gặp gỡ các con của chị Hiền là Tấn Minh, Tấn Dũng. Chị Hiền chia sẻ: "Tuy là con trai nhưng các con vẫn thường được em hướng dẫn chuyện nấu nướng. Các con phụ bếp giỏi, biết đi chợ và nấu được các món đơn giản". 

Quý khán giả có thể đón xem các tập tiếp theo của "Cơm nhà Việt Nam", được phát sóng lúc 20g30 thứ Sáu hàng tuần trên kênh HTV7.