Bỏng Ngô Mario và Hỷ Khí Dương Dương mê mẩn món xông đá mực và bê

Trong "Quán ăn hạnh phúc" tập 18, Hỷ Khí Dương Dương tiếp tục là người bạn đồng hành của Bỏng Ngô Mario. 

Trên hành trình vi vu khám phá những ngõ ngách tại TP.HCM để tìm đến những quán ăn, những nhà hàng độc đáo, Hỷ Khí Dương Dương bày tỏ sự thích thú khi được thưởng thức các món nướng. 

Để chiều lòng bạn đồng hành, và cũng rất hợp với không khí se lạnh vào buổi tối, Bỏng Ngô Mario đã giới thiệu cô bạn của mình đến một quán nướng đặc biệt.

Theo lời giới thiệu từ "thổ địa" của quán, gỏi bò cóc chua cay được xem là món mới, chỉ dành riêng cho mùa Hè, đã trở thành lựa chọn đầu tiên của đôi bạn trẻ. 

Vừa nhìn thấy đĩa gỏi lạ mắt, Hỷ Khí Dương Dương không giấu được sự thích thú. Vị chua thanh của xoài, cóc non phối hợp với thịt bò và gia vị gia truyền đã tạo nên hương vị vừa độc đáo, vừa khai mở vị giác và không gây ngán cho món ăn.

Món cá thác lác chiên giòn mắm me với phần thịt cá được phi-lê và tẩm ướp gia vị, và sau đó được tạo hình cá như cũ rồi mới chiên, vừa ngon về vị giác, vừa tạo được sự bắt mắt cho thực khách. 

Sự đầu tư công phu cho món ăn được Bỏng Ngô Mario đánh giá cao. Anh cũng trầm trồ bởi độ giòn của cá khi chiên vừa đủ lửa, phần thịt cá bên trong không bị khô hay nát, ngược lại vừa đủ độ dai, độ ngọt của cá và đặc biệt, cách tẩm ướp gia vị vừa đủ giữ độ tươi cho món ăn.

Một món đặc biệt khác tại quán tuần này là ba chỉ nướng chẩm chéo, đặc sản mang hương vị ẩm thực của núi rừng Tây Bắc. 

Theo chia sẻ từ quán ăn, chẩm chéo được ướp nguyên chất với muối, tránh sự nhầm lẫn với hương vị ở các quán khác. Thưởng thức miếng đầu tiên, Hỷ Khí Dương Dương đã trầm trồ ngay vì đầu bếp chế biến món nướng quá khéo. Phần da giòn rụm, trong khi phần mỡ tan nhanh trong miệng, còn phần thịt không bị dai, ăn kèm với nước chấm được pha chuẩn ngon. 

Trong khi đó, món xông đá mực và bê - một trong những món thương hiệu của quán - khiến bộ đôi thực khách mê mẩn không chỉ vì mùi hương rất thơm, vị ngọt tươi của mực và bê, mà còn bởi những ấn tượng thị giác từ quá trình xông đá.

"Quán ăn hạnh phúc" phát sóng vào lúc 19g thứ Bảy hàng tuần trên kênh HTV7.