Đây là một trong những chất làm ngọt nhân tạo phổ biến nhất thế giới được sử dụng trong nhiều sản phẩm như nước ngọt dành cho người ăn kiêng hay kẹo cao su. Theo Reuters, phán quyết của IARC không tính đến lượng sản phẩm mà một người có thể tiêu thụ một cách an toàn.
HÌNH 1: Chất Aspartame được ghi trong thành phần của một sản phẩm chất làm ngọt không calo. Ảnh: Reuters
Theo Noah Praamsma - một thành viên của Ủy ban bác sĩ về y học có trách nhiệm, Aspartame có vị rất giống đường. Người tiêu dùng có xu hướng thích việc họ có thể uống soda dành cho người ăn kiêng mà không có bất kỳ calo nào.
"Thật thuận tiện cho các công ty khi xây dựng cái mà chúng tôi gọi là 'hào quang sức khỏe' xung quanh một số sản phẩm này. Nhưng không may, trong trường hợp này, khi tìm hiểu sâu hơn một chút, bạn nhận ra rằng đôi khi những thứ như soda dành cho người ăn kiêng không hoàn toàn tốt cho sức khỏe như chúng ta nghĩ.", ông Praamsma nói.
Giờ đây, người tiêu dùng, các công ty thực phẩm, nhà bán lẻ và nhà hàng cần phải quyết định liệu họ sẽ chống lại khuyến cáo trên hoặc là tìm chất thay thế.
Dự kiến, IARC sẽ công bố quyết định chính thức vào ngày 14/7 tới đây.
Email:
Mã xác nhận: