An toàn thực phẩm tại TP.HCM: Phải kiểm soát từ chợ đầu mối

Mỗi đêm, hàng hóa nhập về chợ đầu mối Bình Điền bình quân hơn 2 ngàn tấn, chủ yếu phân phối cho các chợ truyền thống tại TP.HCM. Là kênh kết nối sản xuất với phân phối và tiêu thụ, chợ đầu mối này cũng triển khai nhiều biện pháp đảm bảo hàng hóa an toàn khi vào chợ.

Chợ đầu mối giữ vai trò quan trọng trong việc tiêu thụ sản phẩm cho nông dân. Theo Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM, ngoài việc truy xuất nguồn gốc, siết chặt nguồn hàng, các chợ cần thiết phải xây dựng những mặt hàng đạt tiêu chuẩn của chuỗi thực phẩm an toàn. Đây sẽ là cách giúp người tiêu dùng yên tâm hơn khi đến với chợ truyền thống.

Bà Phạm Khánh Phong Lan - Trưởng Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết: 80% lượng thực phẩm nông sản, thực phẩm tươi sống đến từ các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long. Thành phố cũng đang tích cực xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn. Đối với ngành nông nghiệp, tiếp tục triển khai trồng trọt các biện pháp an toàn như VietGap, Global Gap để cải thiện dần về chất lượng.rà soát bất cập để tiếp tục củng cố. Mặt khác, mô hình bây giờ gom lại thành đầu mối thì cần có sự kiểm tra tập trung, sẽ hỗ trợ được thương nhân, truy về gốc, từ đó góp phần thay đổi cung cách sản xuất. 

Tại buổi thị sát, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam cùng đoàn đã đến thăm một số quầy hàng, trò chuyện với các tiểu thương tại chợ. Phó Thủ tướng lưu ý các hộ kinh doanh phải mua bán rau quả, nông sản, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, nhấn mạnh, cần quản lý các loại thực phẩm trên thị trường ngay từ chợ đầu mối, vì đây là khâu đầu tiên của thị trường.

Cũng trong hôm qua (7/5), Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Đức Đam tiếp tục kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại các công ty, doanh nghiệp, đặc biệt chú ý đến bếp ăn tập thể và bữa ăn của công nhân.