Ẩm thực Italia tỏa sáng giữa Thế vận hội mùa Đông 2026

Không chỉ cung cấp bữa ăn cho hàng ngàn vận động viên Thế vận hội mùa Đông 2026, ẩm thực Italia còn là một phần quan trọng trong việc góp phân quảng bá văn hóa và bản sắc quốc gia đến với đông đảo du khách trên khắp thế giới. Bởi nhắc đến ẩm thực Italia, trước tiên phải nhắc đến hai món ăn biểu tượng: pizza và pasta. Đây cũng chính là những món ăn hàng đầu trong thực đơn ở làng vận động viên tại Milano Cortina 2026.

Đây không chỉ là món ăn phổ biến mà còn là nguồn cung cấp carbohydrate – thành phần dinh dưỡng thiết yếu cho thể thao. Carbohydrate đóng vai trò như nhiên liệu, giúp vận động viên duy trì năng lượng trong quá trình tập luyện và thi đấu. Chính vì vậy, việc pasta và pizza được ưa chuộng không chỉ xuất phát từ hương vị mà còn từ giá trị dinh dưỡng. Trưởng bộ phận ẩm thực Milano Cortina 2026, bà Elisabetta Salvadori nhấn mạnh rằng phong cách Italia đã định hình toàn bộ phần thực phẩm giàu carbohydrate, và điều này khiến các vận động viên vô cùng hài lòng.

Tuy nhiên, sự phổ biến của hai món ăn này cũng dẫn đến một thực tế thú vị: những hàng dài chờ đợi trong nhà ăn. Pizza và pasta trở thành "điểm nóng" thu hút đông đảo vận động viên, tạo nên cảnh tượng nhộn nhịp, phản ánh sức hút mạnh mẽ của ẩm thực Italia. Đây là minh chứng cho việc món ăn không chỉ là nhu cầu thiết yếu mà còn là trải nghiệm văn hóa, nơi các vận động viên từ nhiều quốc gia cùng nhau thưởng thức hương vị Italia.

Quy mô phục vụ tại các làng vận động viên cũng gây ấn tượng mạnh. Với khoảng 2.900 vận động viên từ 92 quốc gia, mỗi ngày có tới hàng ngàn suất ăn được chuẩn bị: 4.500 suất tại làng Milan, gần 4.000 ở Cortina d'Ampezzo và 2.300 ở Predazzo. 

Bà Salvadori dí dỏm so sánh rằng, nếu xếp tất cả các khay thức ăn thành một tòa tháp, nó sẽ cao tới 60km – gấp 18 lần chiều cao ngọn Tofana di Rozes. Hình ảnh này vừa hài hước vừa cho thấy khối lượng khổng lồ của công tác hậu cần ẩm thực tại Thế vận hội.

Một điểm đáng chú ý khác là việc phục vụ 24/24 tại Thế vận hội mùa Đông 2026. Thực phẩm luôn sẵn sàng nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của các vận động viên. Điều này đặc biệt quan trọng với những môn thể thao tiêu hao nhiều năng lượng như khúc côn cầu. Các cầu thủ khúc côn cầu được xem là nhóm ăn nhiều và thường xuyên nhất, và việc phục vụ liên tục giúp họ duy trì thể lực tối ưu. Đây là minh chứng cho triết lý "thức ăn như nhiên liệu" mà Ban tổ chức áp dụng để đảm bảo hiệu suất thi đấu.

Không chỉ dừng lại ở pasta và pizza, thực đơn tại Milano Cortina còn được thiết kế để tôn vinh sự đa dạng và tinh hoa của ẩm thực Italia. Các món ăn truyền thống như: tiramisu, bánh lava hay pizza nhiều màu sắc đã trở thành xu hướng trên mạng xã hội. 

Ở Milan, bánh lava với nhân socola chảy thu hút sự chú ý; ở Livigno, tiramisu trở thành tâm điểm; còn tại Predazzo, pizza vẫn giữ ngôi vương. Điều này cho thấy ẩm thực Italia không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn tạo ra giá trị văn hóa, lan tỏa hình ảnh đất nước qua từng món ăn.

Ẩm thực Italia tại Thế vận hội mùa Đông 2026 là sự kết hợp hài hòa giữa dinh dưỡng, văn hóa và trải nghiệm. Thế vận hội Milano Cortina 2026 vì thế không chỉ là nơi tranh tài thể thao, mà còn là nơi ẩm thực Italia tỏa sáng, khẳng định vị thế trên bản đồ văn hóa thế giới.