Súp gạo lứt tóc tiên thanh ngọt béo bùi

Nguyên liệu:

Thực hiện:

• Củ cải, mướp hương, bắp Mỹ cắt khoanh mỏng, nấu nước dùng
• Dùng mướp hương sẽ tạo mùi thơm cho món ăn
• Măng tây cắt hạt lựu
• Cà chua cắt hạt lựu
• Chả lụa chay cắt hạt lựu
• Tóc tiên rửa nhanh
• Lược nước dùng
• Bắp sau khi luộc lấy nước dùng, đem tách hạt
• Pha bột bắp với nước
• Đợi nước sôi cho măng tây, chả chay, cà chua vào
• Nêm vào nước dùng 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay
• Cho tóc tiên vào tắt lửa ngay
• Cho hỗn hợp bột năng vào từ từ để tạo độ sệt vừa ý
• Múc súp ra thố, rắc gạo lức cháy, ngò rí và ít tiêu lên để tạo mùi thơm và độ giòn cho món súp.