Pancake thanh long đỏ thêm niềm vui, thêm ngọt ngào

Nguyên liệu

Thực hiện

• Thanh long cắt nhỏ, tán qua rây để lấy phần nước dễ dàng
• Nho xanh cắt đôi
• Dùng khoảng 100ml whipping cream đã ướp lạnh, đánh cho đến khi bông vừa. Cho phần whipping vào túi bắt bông kem rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh
• Cho bột pancake ra tô, đổ từ từ nước thanh long vào. Vừa đổ vừa khuấy đều tay.
• Thêm khoảng 50-60ml nước vào hỗn hợp bột. Trộn bột đến khi đạt độ sệt vừa ý
• Đổ bánh pancake
• Cho một lớp bánh lên dĩa, bắt bông kem rồi cho một lát thanh long lên, sau đó cho thêm một lớp bánh lên trên
• Cuối cùng, dùng nho và thanh long cắt hạt lựu trang trí hình bông hoa trên mặt bánh.