Món ngon mỗi ngày: Salad ngũ sắc chay

- Xà lách mỡ: 200g

- Cần tây: 50g

- Cà rốt: 50g

- Ớt chuông đỏ, vàng mỗi loại: 50g

- Chả chay: 50g

- Mè rang: 1 muỗng

- Hành boaro (cắt lát mỏng): 30g

-Dầu ăn, dầu hào chay, đường, tiêu, bột ngọt, nước tương

- Xà lách mỡ rửa sạch, cắt dọc làm đôi, bỏ cuống, lấy ra khoảng 6-8 lá xà lách để bày món ăn.  

- Cà rốt, cần tây, chả chay, ớt chuông đỏ, vàng cắt hạt lựu nhỏ.

- Phi thơm hành boaro với 2 muỗng dầu ăn, cho cà rốt, ớt chuông đỏ, vàng, cần tây, chả chay vào đảo nhanh tay, nêm 2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng dầu hào chay, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, mở lửa nhỏ, xào vừa chín. Xào rau củ vừa chín tới để giữ được độ giòn và vị ngọt của rau củ. Tắt lửa để nguội.