Lạ miệng với chả cá vị cà ri

Nguyên liệu:

Chế biến:

Ngò rí cắt nhỏ. Đậu que cắt lát mỏng. Ớt hiểm băm nhỏ. Đầu hành đập dập, cắt nhỏ.
Nêm vào cá thác lác 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng cà ri dầu, trộn đều rồi cho hành ngò, đậu que, ớt vào trộn chung, quết cho dai.
Tạo hình chả cá thành miếng tròn dẹp đường kính khoảng 5cm, cho vào chảo chiên ít dầu cho chả cá chín vàng, để ráo dầu.
Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với salad và cà chua bi, khi ăn chấm kèm sốt Mayonnaise.

Thiên An