Hương vị Gia Định: Khám phá nhà chú Hỏa, thưởng thức hủ tiếu cá Nam Lợi

Nhà chú Hỏa - chứng nhân của một giai đoạn phát triển Sài Gòn

Điểm dừng chân đầu tiên trong hành trình là ngôi nhà 99 ô cửa quen thuộc, nay là Bảo tàng Mỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. Ít ai biết rằng nơi đây từng là dinh thự của ông Hứa Bổn Hòa (chú Hỏa) - một trong những nhân vật nổi tiếng và giàu có bậc nhất Nam Kỳ đầu thế kỷ XX.

Những mái vòm lớn, hành lang rộng, cửa kính màu nghệ thuật cùng mái ngói âm dương và các chi tiết trang trí truyền thống tạo nên vẻ đẹp đặc trưng hiếm có. 

Qua những câu chuyện được kể lại, nhà chú Hỏa không chỉ là một công trình kiến trúc giá trị mà còn phản ánh một phần lịch sử phát triển của Sài Gòn - Gia Định. 

Hủ tiếu cá Nam Lợi và hương vị được gìn giữ qua nhiều thế hệ

Rời không gian cổ kính của nhà chú Hỏa, Hương vị Gia Định tiếp tục đưa khán giả đến với hủ tiếu cá Nam Lợi trên đường Tôn Thất Đạm. Hơn 40 năm qua, quán ăn nhỏ này đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ thực khách, từ người dân địa phương đến những người con xa quê mỗi khi trở về TP. Hồ Chí Minh.

Công thức gia truyền được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, từ khâu chọn nguyên liệu, sơ chế cá cho đến cách nấu nước lèo đều được chăm chút kỹ lưỡng. 

Đặc biệt, chương trình còn giới thiệu cách ăn độc đáo khi kết hợp hủ tiếu cá với bánh patê chaud. 

Không chỉ đơn thuần là một món ăn sáng quen thuộc, hủ tiếu cá Nam Lợi còn là ký ức của nhiều thế hệ người dân thành phố. 

Từ nhà chú Hỏa đến hủ tiếu cá Nam Lợi, mỗi điểm dừng chân trong "Hương vị Gia Định" đều mở ra một câu chuyện riêng về con người, văn hóa và những giá trị đã góp phần tạo nên diện mạo TP. Hồ Chí Minh hôm nay.

"Hương vị Gia Định" phát sóng lúc 19g30 thứ Bảy hàng tuần trên HTV7. Kính mời quý khán giả đón xem.