Béo giòn với pizza hải sản

Nguyên liệu:

Sơ chế:

Tôm lột hết vỏ, chẻ đôi; mực ống cắt khoanh; ô-liu cắt lát mỏng; húng quế tây cắt nhuyễn để tăng thơm mùi hương đặc trưng cho bánh.
Ớt chuông, hành tây và thơm cắt lát mỏng.

Thực hiện:

Xào hải sản: Phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm cùng 2 muỗng canh dầu ô-liu, cho tôm và mực vào xào lửa lớn. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê gia vị thơm, 1 muỗng canh rượu vang trắng để tăng mùi thơm cho hải sản (hải sản xào vừa chín để qua lớp nướng).
Nướng bánh: Nướng đế bánh pizza vừa chín tới để đế bánh có độ giòn xốp và không bị khô. Thoa đều 3 muỗng canh tương cà lên mặt bánh, rồi cho thơm, hành tây, ớt chuông, ô-liu, hải sản, húng quế, phô mai Mozzarella đã bào sợi lên.
Nướng bánh: Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C và nướng trong 20 phút.

Hoàng Dương