TP. Hồ Chí Minh: Trường học đưa cam kết “Tick xanh trách nhiệm” vào bếp ăn bán trú

Hiện toàn thành phố có 3 phường, xã áp dụng mô hình trên. Đáng chú ý, đơn vị phát triển công nghệ đang hỗ trợ miễn phí cho bậc học mầm non nhằm khuyến khích các trường ứng dụng rộng rãi “Tick xanh trách nhiệm” trong bữa ăn bán trú tại trường học.

Tại Trường Mầm non Phú Mỹ (phường Tân Mỹ), việc áp dụng “Tick xanh trách nhiệm” đã giúp giảm đáng kể nhân lực giám sát bếp ăn. Trước đây, mỗi ngày bếp ăn của trường cần 5 người giám sát công tác chuẩn bị bữa ăn bán trú. Tuy nhiên, khoảng 1 tháng qua, khi đưa cam kết "Tick xanh trách nhiệm" vào áp dụng, từ 5 người giờ chỉ cần 2 người kiểm tra.

Bà Nguyễn Thị Kim Chi - Giáo viên Trường Mầm non Phú Mỹ (phường Tân Mỹ) cho biết: “Trước khi triển khai mô hình, giáo viên phải thay phiên có mặt từ 5 giờ sáng để tiếp nhận thực phẩm, phối hợp với đội ngũ y tế và các cô cấp dưỡng trong việc kiểm tra, lưu mẫu. Hiện nay, chỉ với thiết bị di động, nhà trường có thể truy xuất đầy đủ hồ sơ pháp lý của thực phẩm, giúp giảm tải áp lực công việc”.

Việc nâng cao tiêu chuẩn an toàn bữa ăn cho 16 nhóm lớp từ nhà trẻ đến mẫu giáo tạo điều kiện để giáo viên tập trung hơn vào công tác chuyên môn. Mỗi suất ăn đều được gắn mã QR riêng, cho phép kiểm tra thông tin nguồn gốc và quy trình cung ứng.

Theo bà Thân Thị Thanh Tạo - Hiệu trưởng Trường Mầm non Phú Mỹ, hệ thống cho phép kiểm tra thông tin bất cứ lúc nào thông qua điện thoại thông minh. Không chỉ nhà trường, phụ huynh cũng có thể truy xuất dữ liệu bữa ăn của các con, kể cả trong những ngày trước nữa bằng cách truy cập đường link.

Từ góc độ phụ huynh, chị Phạm Thị Tịnh Giang (phường Tân Mỹ) chia sẻ: “Tôi có thể theo dõi được con tôi ăn được món ăn gì ở trường, món ăn đa dạng như thế nào tối về có thể thay đổi thực phẩm để con ăn đa dạng món, kiểm soát được chất lượng thực phẩm hàng ngày con mình ăn”.

Theo ông Nguyễn Trường Giang - Phó Chủ tịch UBND phường Tân Mỹ, chương trình đang thí điểm với 3 nhóm thực phẩm gồm thịt heo, gia cầm và trứng. Từ đầu tháng 9, mô hình sẽ được triển khai tại toàn bộ các trường công lập, đồng thời mở rộng vận động các cơ sở giáo dục khác tham gia.

Đại diện cấp quản lý, ông Nguyễn Minh Hùng - Phó Trưởng phòng Quản lý Thương mại, Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh cho biết: “Bản thân sản phẩm Tick xanh là những sản phẩm do 12 hệ thống bán lẻ kiểm tra hàng ngày, được lấy mẫu hàng ngày và từ khi thực hiện đến nay có nhiều nghìn mẫu đã được kiểm tra. Đây là điểu kiện tốt để sản phẩm đảm bảo hơn, càng nhiều sản phẩm tốt thì công tác kiểm soát giảm tải hơn”.

Theo Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh, hiện “Tick xanh trách nhiệm” đã kết nối hơn 500 nhà cung cấp rau củ, thịt, trứng đạt chuẩn với 12 hệ thống bán lẻ; gần 6.000 sản phẩm đảm bảo nguồn cung cho các bếp ăn tập thể. Công nghệ Blockchain ghi chú theo thời gian thực, kết hợp với mã QR không thể chỉnh sửa thông tin cũng cho phép theo dõi toàn bộ hành trình của thực phẩm, tăng hiệu quả đảm bảo an toàn thực phẩm trong các bữa ăn học đường.

>>> Xin mời quý vị đón xem Thời sự HTV lúc 20 giờ và Chương trình Thế giới 24G lúc 20 giờ 30 phút mỗi ngày trên kênh HTV9